红柳已有，肉亦有，何时来新疆？

在新疆的戈壁沙滩中有一种常见的灌木———红柳。红柳的枝干是粉红的紫红或是黑红的。用红柳枝来穿烤...

在新疆的戈壁沙滩中有一种常见的灌木———红柳。红柳的枝干是粉红的紫红或是黑红的。用红柳枝来穿烤肉不知是何人的发明，羊肉是用调料腌制过的，经过木炭的烧烤，金黄色的汁一点一点都渗了出来……

坐在座位上，老远就闻到了诱人的香味。3分钟左右，美食就上桌了，光是看那色泽就直叫人咽口水。

迫不及待地拿了一串，来不及吹凉就咬下了一块，怎么形容入口的感觉呢？肉的香以及辣椒面、孜然粉的香混合红柳枝独特的清香，一口下肚，真是让人回味无穷。

除了羊肉串之外，还有用红柳穿的板筋、鸡翅、鸡胗，味道同样的美味，但是腌制的方法却又是不同的。吃着烤肉喝着啤酒似乎已成了一种固定的搭配，来到这里，您不妨感受一下烤肉与果酒的结合。店内有十来种自酿的果酒，口感极佳。据介绍，果酒中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸，生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。