天津の特色新疆菜馆，居然有这么多好吃的，只知道大盘鸡那你就弱爆了！

好吃到没朋友！...

▼大盘鸡

新疆菜最出名的， 应该就是大盘鸡了， 看新疆菜地不地道， 就看这道大盘鸡了， 红绿辣椒的颜色看着心情就好， 肉质鲜嫩的鸡块， 软糯的土豆， 最后一定要加上一份拉条子， 有一种点燃食欲的魔力哦！



▼馕炒肉

馕炒肉在我们的印象里馕是硬硬的，但是这却是软软的，而且外面很酥，满满的孜然味~就是一咬油挺多，肉量就相对比较少了。

▼手抓饭

抓饭一上来， 扑鼻的香气就让人馋， 胡萝卜、鹰嘴豆和炒饭一起送入口中， 淡淡的清甜和咸味的融合， 口感层次很丰富， 炒饭和羊排的组合， 完全满足我这个选择困难症患者。



▼凉皮

尝惯了西安凉皮，也来尝尝地道的新疆风味凉皮吧！保证你吃了还想吃！里面添加了甜酱、香醋、麻油、味精、辣子面、孜然粉、鲜芫荽末等多种调料。如果你爱吃辣，就多加一点辣子面。



▼红柳烤肉

红柳烤肉在新疆美食界里有一定地位红柳是新疆戈壁滩上生长的一种植物，比较常见，用红柳穿烤肉是新疆人发明的独特吃法。火候把控的恰到好吃，孜然的香味也都入味了，外皮又香又脆，吃起来非常有嚼劲！



▼奶茶

喝过太多奶茶粉冲的奶茶， 现在已经不怎么对奶茶感冒了， 原本也没抱什么期待， 但第一口我就发现自己错了， 奶味和茶叶的清香很浓郁， 据说是用高品质全脂牛奶和新疆砖茶煮制的，  在清一色甜腻腻的奶茶里， 它简直就是一股清流。



▼风味袈裟

别有新意的菜名，馕里面包着牛肉沫，外面撒上各种烧烤调料，好吃到没朋友！感觉这道风味袈裟可以当主食，量也是很大的。



▼椒麻鸡

椒麻鸡是一道流传于新疆的传统名菜。口感主要就是麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。小料调的特别好，鸡肉也很新鲜，整道菜都很入味，是很不错的下酒菜。



▼丁丁炒面

丁丁炒面的丁其实是用拉条子的条改刀的，其它配菜简单的很，和普通炒面大致相同，只是在这道面里全要切成丁同炒。在新疆的任何一家路边清真餐馆都可以吃到如此美味儿的具有新疆特色的小吃哦~



▼烤羊排

烤羊排在视觉上羊肉表面肉质偏干，但实际入口却是酥脆之感。柔嫩、偏香，将羊肉本味儿衬到极致~脆中带着嫩，好吃的不得了！




▼酸奶

新疆的手工酸奶和其他的手工酸奶不同。新疆的酸奶不刻意强调甜味，反倒维持酸奶应有的酸味。



最神来之笔的是葡萄干的加入，甜腻的葡萄干与酸奶相配，口感被中和，酸甜适中，让人着迷。



▼烤包子

烤包子还有个名字叫“薄皮包子”。包子皮被擀的很薄，肉包的很多，肥瘦相衬。尤其在冬日的街头，手捧一只刚出炉的烤包子，一口下去，包子表皮酥脆，内部肉质饱满鲜嫩。眼见热气蒸腾，闻着羊肉的鲜香，品着口中细腻的羊肉，整个人都酥了。

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