告别路边撸串的神奇美食——蒜香孜然烤翅
我的图文...
蒜
香
烤
翅
最近我在墨城也基本是夜夜撸串喝酒，从未停过。
可我总是觉得路边摊还是不大干净的而且还挺low的。小胖如此高逼格的新时代三好青年，怎么能就这么将就呢，必须整点高端的呀！（装，继续装）
于是，便有了今天来教大家做的这款，蒜香孜然烤翅。
真心炒鸡好吃！
步
骤
鸡翅洗净，切好。一般在鸡翅正面切上两刀，适当的入味就OK的，毕竟正常要腌制24小时，即便不打刀花，也能完全入味的。
但是，因为我比较图快，在鸡翅后面也捅上了几刀，这样入味非常快，我只腌制了差不多四个小时左右，就拿出来烤了。
哈哈哈，果真是太爱吃了，一刻都不能多等啊！
这个环节一定不要手抖，不然，就完了。
加完调料之后呢，用保鲜膜封好碗口，静置在那里就OK，如果要过夜，就放入冰箱保鲜层哦。
配方：1、一勺老抽
2、一勺生抽 3、一勺耗油（鱼露也可以哦）
4、一勺白糖 5、一小勺盐（口味清淡的可以不加） 6、三到四瓣蒜（记得要切成碎哦，越碎越好） 7、孜然或者和胡椒粉一小勺（我个人比较偏重加孜然，这样才有路边撸串的感较啊）
烤箱预热好上下火180度，烤盘上垫上锡纸，将腌制好的烤翅拿出，将上面沾着的蒜末和孜然粒清理下来，不然烤的时候会焦黑，味道发苦。
将鸡翅一面朝上，放入烤箱，15分钟之后，拿出来翻面，继续烤10分钟左右，就可以装盘使用啦，如果，你喜欢吃辣可以在翻面的时候撒点辣椒末，也可以刷一层蜂蜜哦。
多种搭配，任君选择！
多种搭配，任君选择！
是否觉得很简单呢，那就赶紧动手尝试吧，做好了，叫上几个小伙伴，拿出几瓶82年的可乐和啤酒，一起嗨起来吧！
跟着小胖，玩玩“食尚”。咱们下期见咯。
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