吃货帮助力高考：健脑食谱之加州核桃鳕鱼粥

一年一度的高考盛典即将拉开序幕，高考考生、家长都在紧锣密鼓的准备着过高考的独木桥。除了学习上面的帮助，高考家...





一年一度的高考盛典即将拉开序幕，高考考生、家长都在紧锣密鼓的准备着过高考的独木桥。除了学习上面的帮助，高考家长们在孩子饮食方面的帮助显得更加容易些，但是孩子不能乱补，如何科学、有效的给孩子补充所需的营养呢？为了帮助广大高考家长解决这一问题，吃货帮小编特意给大家搜罗了一些健脑食谱，助力高考，让莘莘学子们取得更加优异的成绩。

今天给大家带来的健脑食谱是：加州核桃鳕鱼粥

这款鲜美的鳕鱼粥，香浓而不腻，再加入非常营养的加州核桃以及其他配料，非常受孩子们的欢迎哦。制作材料：制作步骤：

• 1、将加州核桃放入平底锅中烤制7分钟
• 2、用水冲洗鳕鱼，然后切碎
• 3、将南瓜和胡萝卜切碎
• 4、用芝麻油炒加州核桃和鳕鱼，然后再炒糙米
• 5、加入水，然后用中火煮10分钟，期间不断加入南瓜和萝卜并搅拌
• 6、根据个人口味加入适量的盐

食材功效：

鳕鱼：鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

核桃：核桃营养价值丰富。一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。因此，压力大的考生，很适合吃核桃进补。

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