这家龙虾馆玩这么大？！1000份小龙虾免费送！

这个老板疯了！...



从物种入侵到人间美味，从垃圾食品到宵夜桌上的美味，小龙虾经过饮食人民化腐朽为神奇的手法，那一抹艳丽渐渐染红了大半个中国。

又到了属于小龙虾的季节，空气里都开始弥漫着一股油焖、五香、蒜泥……的味道！这就意味着！该约起来咯！



本文图片来自taric

这不，好料菌给你分享一家最近去过的小龙虾馆子。更重要的是老板疯了！免费送！送多少？送1000份小龙虾！

一走进店门就看到这只占了大半面墙的小龙虾，张牙舞爪的似乎在说：“有本事来吃我呀！” 哼哼，洗干净等着被我吃掉吧你！



一道小龙虾好不好吃，原料很重要。这一筐活泼的小龙虾干净，个大，鲜美，绝对算得上“天生丽质”！



对小龙虾的处理也很重要，去头开背，阿姨的动作一气呵成，这样既保留了虾黄，又处理掉了小龙虾身上最脏的地方。







溜进厨房看看今天我们点的油焖小龙虾好了没。大厨在汤底加入啤酒焖制，酒精挥发留下酒花，叠加着数种香料，让虾肉甜中带辣，辣中回甜。看起来是不是特别嘴馋哈？！翻滚吧！龙虾！

龙虾还在翻滚，先回桌上吃点小菜压压惊（喜）。

捞拌鲍鱼在今晚的菜里算是一股清流，凉拌汁水的味道将鲍鱼的鲜味提升，又保留了鲍鱼劲道的口感。

姜蒜辣椒放热油中爆炒，加入酱汁等佐之。吃之前先吮吸一口，旺螺个头不小，饱满的螺肉让人根本停不下来，容我再吃几个……

懒得动手剥壳不要紧，还有虾球拯救你。嗅着汤汁浓郁、并无辣气，一度以为辣椒只是提色而已，but一吃就知道错了，嘴里实打实的麻辣！

红酒？雪梨？恕好料菌见识太少，第一次吃到这样的组合。雪梨腌制的刚好，不会过烂，吃起来有一股淡淡的红酒味，盛夏里冰镇一会口感更好。

通通尝了一遍，我们的主角就登场了！







在好料菌的恳求下，老板给我们上了一份混合拼盘（各价位龙虾都有，平时可是没有的哈），每份龙虾还配有一份手工面。老板最骄傲的就是他们家的龙虾块头大：王中王龙虾单只大概在1两5左右。油焖型的小龙虾入口是偏麻的干脆利落，回味是密制香料大量运用所释放出的甘香。

不忍啦！我们开动啦！三个步骤轻轻松松吃到完整的虾肉！

火红龙龙虾馆在环境方面力图打造一个水底世界，让你仿佛置身于海底世界中享用美食，同时还有现场驻场让你吃的更尽兴。

游记｜我们在成都的三天三夜（上篇）！

游记｜我们在成都的三天三夜（下篇）！

这个旧厂房改造的咖啡馆把极限挑战男人帮都引来了！

这家店的鸡软骨酥到我都舍不得分享给你~

    关注 厦门好料