遇见戴军——在美食中领悟生活

人生就是一场孤独的旅行，没人可以陪你来。但你可以找人陪你走。若没有，就要自己学会欣赏风景了……...

初见戴老师，未见其人先听其声。他走进来的时候，整个人自带光环，随意又充满细节的打扮，带着一丝阳光的温暖。浑身散发着一股子中年男人的自信和成熟。谈吐风趣、丝毫不做作的表达自己的想法。时不时兴致来了放声唱歌，或者跟美食来个搞怪连拍表情包。短短的聊天中让我看到了一个真性情，做事专一，对生活充满了热情但又不乏精致的上海男人。



从美食爱好者变成专业的美食达人甚至投资开了几家自己的餐厅。虽然平日工作比较忙碌，但结束工作后他常常自己下厨房。简单的烹饪一两道菜，倒一杯红酒细细品尝，享受料理的过程，看似平常却足以让他满足。

作为一名吃货，戴老师可是非常出名的，每个月出去旅行一次，去外面的世界看一看，除了欣赏国外的风景，呼吸没有雾霾的空气，戴老师还会研究当地的美食，边走边吃，享受空闲假期的美妙瞬间。

对美食颇有研究的他甚至和朋友们开了几家餐厅，说起开餐厅的原因竟是那么的单纯。

“最早就是我跟我几个朋友啊老一起组局出去吃饭，觉的别人的餐厅东西油，不新鲜， 我们就去找贵的餐厅吃，既然花那么多钱还不如自己开个餐厅既放心食材的选择也可以让更多人吃到新鲜的东西”戴老师常常出去旅行，一边走一边看。在这半年里他去了日本、台湾、韩国、泰国。感受每个国家的不同的文化，给自己放一个假让心灵一起去旅行。忙绿的工作中总要给自己一个沉淀的时间，好好思考一下人生，从城市复杂的生活中逃离开来。“人世间，有许多颠倒的事物：颠倒众生的容颜、颠倒黑白的人生态度。可是，一旦颠倒一切的生活，成了我们生活中的常态，那么，我们的价值观，也就被颠倒过来了”“我第一次吃海鲜饭就是在西班牙的一个小城市，当时第一次吃就觉得很惊艳。特别大的一个铁盘子上堆满了各种海鲜。用脏红花点缀做成爱心一样的形状。但是因为吃的那个饭特别的硬，吃完了肚子很胀气。听当地人说每次吃完饭为了消化胀气大家就开始做运动啊，跑一跑啊，所以西班牙的足球才那么盛行。”他说自己不是个合格的球迷，自从94年那个初夏过后，就再也没有熬夜看过世界杯，后来他又迷上了齐达内。再次接触足球就是和几个好朋友合作开了一家西班牙海鲜餐厅。餐厅位于北京工人体育场20号看台下面。波尔塔，在西语是门的意思。

进入餐厅，你就会被浓浓的足球气氛打动。一楼到二楼的楼梯上挂满了C罗、卡卡、劳尔、和贝克汉姆等大牌球星的签名战袍。虽然星姐不是个十足的球迷，但眼前装裱在框内的精致球衣看的我心血沸腾的，包间里还供着齐达内的战袍。对于球迷们来说，这里真的是一个让你近距离接触到大牌球星的地方。快来和这些战袍合影吧，看到它是不是仿佛就在看你的偶像。

除了餐厅华丽的装饰和皇马主题吸引很多明星纷纷到访，最重要的是这里让人垂涎欲滴的西班牙美食。这位帅气逼人的萌叔就是西班牙米其林星厨植物料理大神Rodrigo de la calle，在西班牙创下了新餐厅一年半就直接升米其林2星的奇迹，更令人惊叹的是这家餐厅仅仅只有四张桌子。能品尝到料理大神的做的美食那是多么幸福的一件事啊。让戴老师一口接一口得吃，甚至开玩笑说拍摄之后要打包带走的就是波尔塔20的招牌——西班牙海鲜饭，也是Rodrigo de la calle最拿手一道菜，在西班牙名列第六。西班牙，一个热情似火的国家，就连料理也有着奔放的一面。海鲜饭是西班牙的国菜，海鲜饭由于使用了香料藏红花，饭粒成诱人的金黄色，再配上新鲜的海虾、肥美鲜嫩的牡蛎、鱿鱼等食材，鲜艳的色泽就让人食欲大增啦。在等待漫长的海鲜饭做好的时候星姐也品尝了餐厅的其他美食，除了精致的外貌，让星姐难忘的还是入口瞬间带来的味蕾美妙的体验。

金黄的米、个头超大的大鳌虾，肥美鲜嫩的牡蛎，星姐已经忍不住大快朵颐起来，真的是好吃到哭！太诱人了有木有，隔着屏幕的你是不是已经闻到海鲜饭的香气了！

来这里吃饭，除了能享受到味蕾和视觉的饕鶗盛宴，撞星的几率也是十分高哟，连明星都慕名而来想要尝一尝米其林大厨的手艺，你还不赶快行动起来？



此文原载于“时尚星秀”，点击“阅读原文”查看。



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