本地人不怎么吃，但确风靡全国的特产

因为总在旅行，发现有个逗乐的事，很多全国人民都知道的特产或是美食，本地人基本不吃或是很少吃。下面就罗列下这些...



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因为总在旅行，发现有个逗乐的事，很多全国人民都知道的特产或是美食，本地人基本不吃或是很少吃。下面就罗列下这些所谓的特产，顺带推荐下真正的本地美食。



（从百度找的图片）

大理：鲜花饼

满大街的鲜花饼，走几步就能看到一个店，这可能是大理最赚钱的一个行业。可以负责任的说，绝对从来完全没有看到一个本地人吃过。真的，比珍珠还真。都是各种游客在买，并认为这就是大理特色美食。这玩意咋就成了大理的特色？

这些鲜花饼店也挺逗的，总把一些打包好的箱子放在门口，看上去有很多快递要发，貌似生意很好的样子，也不知道真的假的。反正猛看上去，还以为大理的特产就在这里。服务也不错，买多少就可以包邮，不用自己带上飞机，你只负责掏钱就OK了。

大理鲜花饼，绝对是一个只有游客买的东东。

那么来大理到底可以买什么？以我在大理多年的经验来看，虽然你不一定喜欢，但确实本地人都在吃的东西，比如乳扇，茶，火腿。当然也得仔细挑选，质量也参差不齐。





（真正的过桥米线，长的这样）

云南：过桥米线

可以这么说吧，整个云南，包括昆明大理西双版，除了一个叫蒙自的小地方，很少人吃过桥米线。

过桥米线这种美食，也不知道是什么原因，风靡全国，全国人都在吃，就云南人不吃（蒙自除外）。

这事也特逗，我一开始也懵逼了。这还不像兰州拉面，兰州拉面也是全国都有，但兰州更多更好吃，兰州人民也爱吃（总有朋友纠正我，应该叫做兰州牛肉面）。但云南过桥米线，恰恰相反。因为云南每个地方，都会有自己的特色米线，都挺好吃的。

比如昆明的臭豆腐米线；大理的巍山粑肉米线/饵丝；弥勒的卤鸡米线，版纳的卷粉，多的数不清。当然还包括了蒙自的过桥米线。各有各的特色，如果到了某个地方，绝对值得一试。

昆明有个桥香园，连锁的过桥米线店。我可以拍着胸脯说，真特么难吃，全是骗游客的。千万别上当。



（百度图片，北京全聚德烤鸭）

提起北京烤鸭，必须联想到全聚德。其实北京人烤鸭倒是常吃，但不是每次都是全聚德，尽管全聚德的分店还是挺多的。个人感觉倒不是多难吃，还可以的。就是名声在外，有点贵，人也多，另外还有其他很多烤鸭店也不错。

去全聚德吃烤鸭大概人均200左右吧，虽说不算贵的离谱，但在烤鸭里面算贵的。很多都是有外地朋友过来，总要请吃饭，这个名气比较大，请客比较有面子。我还看到有旅行团去全聚德吃，人比较乱。所以北京人专门为了吃烤鸭去全聚德的也少。

相比全聚德，如果只有本地人，大家请客吃饭更倾向于大董或是便宜坊，味道也不错，但价格也不算便宜，就是外地游客会少些，至少不会有旅行团。如果更平民一点的品牌，我吃过的，比如红莲大鸭梨青年餐厅啥的，谈不上多好，但性价比也还行。不过也分店，因为都是连锁，品质也会稍有些不同。或是自己家楼下就有一个不错的烤鸭店，价格不贵，质量也没比全聚德差太多。离我北京住址不太远的地方有家福来居，80多一只鸭子，两个人都吃不完，我觉得挺好吃的。

总之，烤鸭，北京人倒是常吃，只是不会常去全聚德。



（百度图片，北京果脯）

北京果脯

这个和大理鲜花饼有异曲同工之妙，我从来没有看到过一个北京人买这个东西。

我有个好姐妹，经常来北京出差。她也特挺神的，每次必逛王府井，每次必买北京果脯。我俩约着吃饭，就看见她拎着一兜子果脯过来。次次都买，我也奇了怪。

北京这个地方吧，其实特产挺少的。这么多人口，各种蔬菜水果都得从外地供应。本身也是北方城市，水果也少，哪里来的果脯？

千万别买，绝对是骗游客的。



麻辣烫

我之前有个重庆的同事，他是来了北京之后才知道有麻辣烫这几个字。

我去四川旅行过多次，还真没见过麻辣烫的这三字，但是有很多类似麻辣烫的东西，比如钵钵鸡串串香冒菜。。。。

在我的印象中，这些都是各种麻辣烫：

钵钵鸡：带签子、凉、麻辣烫；

串串香：带签子、热、带锅、麻辣烫；

冒菜：不带签子、热、麻辣烫；

冷串串：带签、热、带锅不带火的麻辣烫；

火锅：貌似地球人都知道，不带签、热、带锅带火的麻辣烫。

四川同学觉得他们区别很大，但对外地人而言，其实差不了太多。只是在四川，很难找的麻辣烫这几个字。



四川火锅，成都火锅，重庆火锅，川渝火锅。。。

这些火锅在四川到底有没有？火锅肯定满大街都是，但不是这么叫法。

比如成都有很多连锁火锅店，大宅门三只耳魏蜀吾啥的，都有很具体的名字，叫的这么笼统也少。无论是成都火锅，还是重庆火锅，只是外地人对麻辣火锅一种统称。

尽管成都同学和重庆同学都觉得还是自己家乡的火锅更正宗。但说实话，让成都重庆同学失望了，大部分外地人分不清之间的差别。在他们眼中，其实差不多的，都是川式麻辣火锅。就和各种麻辣烫类似，都是麻辣烫。但四川同学会认为各种火锅之间的差别还是很大。我自己感觉区别还是有的，成都的火锅麻多些，重庆的偏辣一点。

还有需要说明的是：我在北京吃的麻辣火锅和成都的一比，可以说不是一个东西。其实麻辣鲜香这几个字是以前就知道的，但不知道是什么味道。真正体会到是在成都，原来这几个字真实的存在着。

貌似这类东西还不少，全国人民都知道，但本地人反而不怎么吃。想想也挺搞笑的。如果你也知道些，不妨平台留言，大家一起乐呵下。

写了国内的美食，再看看清迈的：拐多少个弯也要去的清迈餐馆(不是吃货的，还请绕道）

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