硝酸钠食用盐

权威科普：教你一招辨别“真假盐”！

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，其中六样都涉及普通百姓的饮食安全，在2016年临汾食品安全宣传周期间...

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，其中六样都涉及普通百姓的饮食安全，在2016年临汾食品安全宣传周期间，市盐业局组织人员在廉政广场布置展台、发放宣传资料，介绍如何辨别真假盐，健康吃盐。今天小编就把学到的辨别本领跟大家分享一下。

“三看”外包装分辨真假盐

①看袋子侧面：假食用盐的包装袋侧面有明显的一道缝，因为假盐袋子都是提前做好，再灌装，真盐没有。

②看封边锯齿：真食用盐封边比较正规，两头封边宽度相等;假食用盐袋子上的锯齿棱角分明，切割比较明显，盐袋子往往会一端长出一些。

来个特写（假盐）

③看标识与编号：真盐都有编号，真食用盐的标识都工工整整地贴在同一个位置;假食用盐袋子上的标识明显不够规范，且防伪标识光泽感很差，没有立体感。其纸塑包装袋只有通过阳光或灯光照射才可以看到有“中盐”标识的防伪水印，方法类似人民币的水印防伪技术，如透光看不见防伪水印或用肉眼能够直接看到防伪水印可以认定为假盐。

食用假盐的危害：

食用假盐危害很大，因为假盐没有加碘，所以会导致人体碘元素缺乏、胃肠道功能紊乱、神经系统受损。如果人体缺碘，轻者会出现10%至20%的智力损失，重者则会造成瘦小或痴呆的后果。

工业盐外观与食盐极为类似，表面看都是细腻雪白，但成分却南辕北辙。工业盐的成分中，亚硝酸钠是一种有毒的慢性致癌物，人体摄入0.3克到0.5克的亚硝酸钠，即可引起中毒，摄入量过多，就会导致呼吸循环衰竭而死亡。亚硝酸钠对人体健康危害极大，是禁止食用的。

如果吃了用工业盐冒充的食用盐，危害就更大了。会出现头晕、呕吐、腹泻、全身无力等症状。据了解，工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂及洗衣粉、饲料加工等领域，而流入食用领域，其危害不小。

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