我不是女强人,工作和生活也没法分开

 

我不是女强人,是女茶人。...





蜜友圈
第十一期


蜜 友 印 象
初次见面,就被她一阵爽朗的笑声,打破了距离感。浓厚的京腔,不谈工作的时候,始终在笑,典型的“北方大妞”。

出身生物学系,热爱野外的花花草草,阴差阳错进入茶行业,以茶为生,也算没跑偏。

一年到头,坐标不停的变换,广州,北京,西双版纳……,神龙见首不见尾,是一个时刻以“女茶人”自居的女强人。

一 问 一 答
Q:一个“北方大妞”,是怎么跟茶结缘的?

M:哈哈,我们家南方人好吧。我记得小时候,我爷爷特爱喝茶,还只喝铁观音,打小就喜欢给他续茶,顺带尝上两口。

Q:说说入行的经历吧,有什么机缘巧合之类的?

M:还真是机缘巧合。

我当时也完全不懂茶,就是帮朋友介绍了一个不错的地儿,不给用明火。朋友就想着,开一咖啡馆吧。那时北京还没星巴克呢。大家就琢磨,卖咖啡,这中国人喝吗?要不开一茶馆吧。

然后,我就糊里糊涂的被他们拉入伙了。



Q:在做茶的这些年,有什么印象深刻的事?

M:刚接触普洱茶时,有一年跟几个茶商开车上茶山。

从版纳的州府景洪到易武(著名茶山),当时要开6、7个小时,后半段全是糟糕的山路。当晚就往回赶,结果在深山里走错了路,还翻了车。幸好都没受什么伤,大家爬出来,就待在原地等过路车救援。

天亮了才发现,车卡在了一块大石头那儿,离深渊只有半米远。当时大家就吓傻了。

Q:开始和茶打交道后,你觉得自己有没有什么变化?

M:简单来说,就是,人变得安静,心态变得平和。

Q:作为大伙眼里的女强人,你是如何平衡工作和生活的?

M:我不是女强人,是女茶人。工作和生活,其实很难完全剥离开,茶的属性是与生活相融合的,生活里会有茶的影子。




Q:听说女人喝普洱茶有减肥功效,真的吗?

M:茶能减脂,但是如果你吃的量超过消耗的量,喝啥茶都减不了。关键还在于,要么控制好自己的嘴,要么迈开自己的腿。普洱茶可以用来帮助消化,去油腻,保持体形。

Q:普洱茶有什么好喝的?是不是越贵越好?

M:我第一次感觉到茶会回甘,就是一款当年的生普带来的。

贵肯定不是好茶的标准,原料品质,生产工艺和成品仓储,决定一款普洱茶的好坏,三个条件缺一不可。



Q:一款好的普洱茶,通常有哪些易于识别的特征?

M:干茶条索清晰,茶汤透亮,汤中含香,滋味均衡协调,口感丰富而富于变化等。

Q有没有什么推荐的入门级普洱茶?

M:生茶类,“斗记”旗下的小树茶和大小树拼配茶价格便宜,品质过硬,适合入门,如上斗、易武山;

熟茶类,和天下、秋风清都可以作为日常口粮茶。

Q:能粗暴的问下,生茶好还是熟茶好吗?

M:肉好吃,还是菜好吃?各有各好吧,还要看宝宝喜欢。



Q:很多人觉得普洱茶好喝,就是泡茶太麻烦了,怎么破?

M:大壶泡,像泡花茶那样,也未尝不可。

八卦下,下半年“斗记”会推出简单冲泡的产品,拭目以待呗。

Q:自己经营着茶坊这么多年,怎么又想起来加盟“斗记”的?

M:最早是在北京茶博会上遇见这个品牌,一见钟情吧。当时我已经上山做茶有两年了,深知自己对品质和细节的要求,在云南相对落后的普洱茶产区很难实现,正为此烦恼。

看到“斗记”的时候,眼前一亮,又很沮丧,因为人家不仅做到了我提出的茶农做不到的要求,还在一些细节上更上一层楼。

后来“斗记”找我接手北京市场,我就欣然答应啦,哈哈。





Q:除了茶,有没有别的爱好?

M:旅行,以自然风光、异域人文为主,会带着茶喝;

栽培花花草草,多少与我的专业背景有关;

写字,是纪实性的文字,总觉得我的工作、生活和心得都是人生中的宝贵财富。

Q:最近在读什么书,推荐一下?

M:《四季花传书》,这本书是我的小源流花道老师杨玲的译著。我们的生活因为充满自然之美而优雅美好。

《日日100》,里面介绍了100件随身物品。美是存在于日常生活中的点点滴滴,如果你能细心发现,每天都会是美好而快乐的。

《灵魂有香气的女子》,读起来轻松却聚焦,最喜欢每篇后的“治愈你”。

Q:对了,女茶人,你是什么星座?你觉得跟自己合吗?

M:天蝎座。

一半合,一半没感觉,我不自恋,不复仇,也不腹黑,但直觉敏锐,观察分析能力强,对认定的事也很执着。




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