吃遍魔都23碗日式拉面,小怪告诉你:豚王 豚骨 福冈 一风堂…哪家最值得爱!

一人食也能带来满满幸福感的一定是日式拉面！...

是的，拉面真的是小怪无论吃多少碗都吃不够的食物！

所以小怪这次搜罗了魔都23家日式拉面店，最近新开业的凪Nagi、每天限量供应400碗的豚王、加菲猫入驻的富山面家……



快来找出你心中代表幸福的那一碗吧！记得吃的时候一定要发出“吸溜”“吸溜”的声音，才叫过瘾~

这可是魔都最新开的一家拉面店，还没开业的时候魔都的吃货粉们就已经翘首期盼，因为它曾经在东京拉面大赏获得2013年度冠军！现在已经在试运营阶段（所以不定期会停业，18号之后正式开放）



他家是开放式的厨房，所以小怪看着厨师颠面条都看呆了，差点忘记吃面，哈哈~点菜方式是最近拉面店都很流行的自助点餐，给你一张餐单，可以选择汤的浓度和面的粗细还有辣度。



卖相：9分

汤底：9分 有一点点偏咸

面条：8分

小怪觉得，手撕紫菜放进拉面里也是一个有一点仪式感又很有趣的事情~



现阶段只有豚王和赤王两个口味可以选择。猪骨汤真的好浓好浓，就是传统日式拉面的感觉，而且叉烧肉的肉感不错，肥瘦参半。



对了小怪还特别推荐他家的小吃拳饺子，饺子被包成了像拳头一样，里面的馅儿有韭菜和大葱，吃起来挺香，有一点像生煎形状的煎饺，哈哈。



这家拉面店在魔都的人气一直都超火！火到可以说一面难求的地步，每天都在排队！



可是小怪想说这家的拉面是真的很日式很正宗啊~菜单可以选择的选项也是特别齐全，绝对能帮你找到最对你口味的那一碗！



卖相：8分

汤底：10分 小怪连汤头都快喝光啦

面条：10分

小怪第一次去吃的时候，第一口就被惊艳了，接下来真的是“吸溜”“吸溜”停不下来哦~



最后小怪建议吃货们要早点去哦，因为他家一天只卖400碗面，限量！这一家也是经常排队让人心痒痒的拉面店哦~小怪听说它起源于福冈本地的博多拉面店。



卖相：8分

汤底：9分 汤底浓郁鲜美

面条：10分 很有嚼劲



他家的拉面虽然只有5款，但是每一个都是值得一试的。拉面吃起来很接近日本本土拉面的风味，记得一定要加一点拉面调味酱，味道会更鲜美~叉烧很大块、也很嫩，而且汤不够也可以免费添加。

他家的特浓拉面是每日限量的，所以如果遇上了就一定要点哦~可以尝试让店员去掉猪油，这样口感更好，汤头浓郁还不油腻！



卖相：7分

汤底：8分 很浓偏咸

面条：8分 面整体偏硬

而且他家最人性化的一点是可以点半碗，比如你想多点几样食物或者带着小朋友，点半碗真的是业界良心啊！



还有炸鸡也是小怪每次必点，脆脆的，配上点蔬菜色拉，美味又营养。他家也经常排队，不过等待的时间还不算长，就算坐吧台也没有很拥挤，蛮舒适的。



卖相：9分 看起来就好有食欲

汤底：8分 很浓偏咸

面条：8分 面整体偏硬

东京猪骨拉面是招牌，面条比较粗，口感很好，汤很浓厚，海苔泡在汤里也特别好吃！小怪喜欢在原味汤里面放他们家的自制辣高菜！真的很好吃哦~



还有石锅饭、色拉、炸猪排……都很好吃哦~这是一家还没有被太多人发现的拉面店，位置真的超级难找，门头不大，又在地下一层，看着地图都容易走错，然而也被吃货怪揪出来啦，哈哈~



卖相：8分

汤底：10分 芝士融入进去太美味啦

面条：8分 软硬适中

如果第一次去就点豚骨特制拉面好了，咸淡适宜，上面大大的一块黄油融化了之后，豚骨汤隐约会有满满的芝士味，很香浓哦，也没有想象中的油腻。

这家店有很浓厚的日式风格，招牌的黄金、白金都很好吃，面条也可以根据自己的喜好选择粗细和软硬的程度。溏心蛋是刚刚好凝固住的状态，好吃！



卖相：9分 配料丰富

汤底：9分 有浓浓的豚骨味

面条：8分

其他食物也值得一试，炸鸡块完全不油腻，还有日式煎饺的馅料很实在，底下的皮煎得酥酥脆脆的。

这家日本料理的老板可是地道的霓虹金哦~他虽然中文不太灵光，但是服务是很棒的哦。



卖相：7分

汤底：8分 鲜而不腻

面条：8分

菜单上都是常见的日本料理菜式，可都是地地道道的日式风味。微甜的关东煮、入味的土豆炖肉、凉凉的荞麦面、原汁原味的拉面、只有预定才能吃到的大阪烧，都让人有一种真的置身日本的感觉。

这家店不大，但是长得很好看哦，还有透明的厨房~而且整个店里都能听见清晰的吃面的声音，这才是吃拉面的精髓哦~



卖相：10分 颜控一定会喜欢

汤底：9分 浓郁但不黏稠

面条：8分

拉面分为“白玉”和“黑玉”两种，汤底有酱油、豚骨可以选择，黑玉用的面条是黑米面，很特别哦。



对了，他家的豆腐牛油果色拉吃起来很清爽，开胃解暑，特别适合夏天吃！卖相：9分

汤底：9分 汤底是鱼汤，很鲜

面条：9分 筋道，不是软绵绵那种

浓厚原味的汤底是鱼汤，所以特别的鲜，而且口味比较浓厚，面条的口感属于筋道的那种，不会软绵绵的，里面的叉烧肉很出彩，肥瘦相间，也很有嚼劲哦。



还有温泉玉子豆腐也是必点的，酱汁非常美味，豆腐嫩嫩的，鸡蛋也很新鲜！



这一家富山面家现在是加菲猫主题的哦~店里的装饰、餐具等都印上了可爱的加菲猫，所以你们要去店里邂逅它吗？



他家的面条是出了名的Q弹爽滑，就算是稍微放一会儿也不会烂掉哦。冠军黑酱油拉面一定一定要吃一次，汤底好喝到不行，而且里面的豚肉超级酥烂，好吃哦~



卖相：10分 印有加菲猫的紫菜不能抗拒啊！

汤底：9分

面条：9分 Q弹爽滑卖相：7分

汤底：9分 汤里有肉骨熬出的胶质

面条：9分 手工面条够劲道

这家店可是很多日本人去吃过都说好吃的店哦，小怪去到店里的时候也能看到一些日本人在店里吃着日料。



招牌的维心日面配料很多，而且汤头美味，手工面条吃起来够劲道，厚片叉烧肉肥瘦相间。



对了，在店里还有原版日本漫画可以看，让小怪一秒回到了以前读书看漫画的时候~卖相：7分

汤底：8分 口味偏重

面条：7分 面条偏软

夏天就要去居酒屋吃日料啊！而这家日料一直是小怪比较喜欢的，当然他家的拉面也很不错~



黑酱油拉面有一点点咸，所以适合口味重一点的宝宝们，而且拉面里的叉烧入口即化，好吃！



当然，作为居酒屋，他家的各种烤串也是可以吃吃吃个不停的~这家店很有深夜食堂的感觉，很日式。



说到拉面，第一口汤汁很惊艳，味道浓郁，有熬出来的鲜香。



卖相：8分 红双喜的碗加分~

汤底：9分 第一口汤就很惊艳

面条：9分 口感偏硬很有嚼劲

拉面的量不是很多，面的口感是那种偏硬的，很有嚼劲，面里还搭配了爽口的豆芽，叉烧的味道偏淡，入口嫩滑，而且肥瘦均匀。你们知道吗？他们家的汤头是煮过20小时的猪骨浓汤。可以选择淡味和咸味，还可以选择软面或者硬面。重点是价格很便宜，可以说是性价比很高的拉面啦~



卖相：10分

汤底：8分 老底熬制的汤底很醇厚

面条：8分

他家的溏心蛋也是小怪每次必点，别家的溏心蛋可能是偏甜的，但他家偏咸一些，总之性价比很高！

这家店在仙霞路上开了有一些年头了，看起来有一点旧旧的，但是这样的环境反而让小怪觉得很轻松很随意。



对了门口书架上还有很多漫画书，这一点小怪最喜欢了，哈哈！



卖相：8分

汤底：8分 浓郁偏咸

面条：8分 面偏硬

去他家一定要试试豆乳味增拉面，面很入味，汤头也很浓。这家店不大，但是给小怪的感觉却是很日式的，而且拉面也超级地道哦~



卖相：10分

汤底：9分 汤底清爽

面条：9分 面很筋道！

小怪听说，他家是上海唯一的一家“尾道拉面”专门店，拉面的汤底咸味适中，细面条的软度正好，面里添加了猪油，这是尾道拉面的标志。叉烧全部是精肉部分，很有嚼劲~



他家随拉面会附赠一块土豆饼，土豆饼是刚出锅的，炸得很酥脆。这家是标准的日式拉面。汤头浓淡、面条软硬、是否要葱等都可以选，对于那些吃葱花会死星人是一大福音。



卖相：9分

汤底：9分 汤头很鲜很浓郁

面条：8分

小怪最爱的就是拉面里面的那颗溏心蛋！蛋黄流流的简直是人间美味！

卖相：8分 餐具都很日式

汤底：8分

面条：8分 面条劲道

他家的面条分量大概在二两左右，汤喝起来非常鲜香，叉烧很厚实很大一块有猪肉的醇香还比较清淡，汤底可以选择白汤、黑汤和赤汤，小怪一般选择白汤，汤头纯正浓郁。



不过第一次去的话你也可以试试他家的沾汁面，汤汁浓稠美味，拉面颈道弹牙！

卖相：8分

汤底：9分 清爽鲜美

面条：7分 面条偏软

在上海吃货圈非常有名的一家日式拉面店，后来搬到了马路对面。

它也是属于日式的深夜食堂，每天的营业时间是下午6点至凌晨5点。就算过了凌晨十二点，也一直会陆陆续续有客人来就餐。



面汤有多种选择，可清可浓，基本上吃不出味精添加剂，配料、叉烧、笋干、溏心蛋全都很到位哦~



小怪听说这家店，连女神安妮海瑟薇都去过哦！在所有的连锁拉面里，一风堂可以说是小怪一直比较喜欢的，店铺的各种细节都很日式，不管是一人食还是朋友聚餐都很舒服。



卖相：10分

汤底：8分 有一点点偏咸

面条：9分

他家的面也可以在点单的时候选择软硬程度，面汤有一点点偏咸，适合口味重一点的吃货。



还有就是，温泉蛋也必点，duang duang的感觉很棒。

小怪听说，一豚是从福冈开来的拉面专门户，满满地日式的小资调调。



卖相：8分

汤底：9分 鲜美，带一点蒜味

面条：8分 分量很多

他家拉面的种类非常多，豚王拉面是必吃的招牌哦，面里的猪肉肥而不腻。



对了，还有各种烧烤，鸡肉串、牛舌、鸡翅，也都烤得挺不错的。这家作为压轴，是因为他家的拉面比较独一无二，哈哈！



卖相：10分 长得就很有幸福感

汤底：8分

面条：9分 拉面劲道

是的，这个传说中的幸福拉面，里面的炸物超级多，满满的一碗，真的会让人觉得特别的幸福~



还有一样必点，就是青芥末乳酪，你们不要看它小小的一块，吃进嘴里很浓郁，绝对是你下一次还会再点的！

（本文文字原创，部分图片来源于网络）

    关注 周末做啥