爱娃家的兔房酿造

从‘五月槐花香’的灵感中走来，我们经过了大马士革采摘季的‘玫瑰之恋’，父亲节的‘老炮儿’和母亲节‘棕色妈咪’...



从‘五月槐花香’的灵感中走来，我们经过了大马士革采摘季的‘玫瑰之恋’，父亲节的‘老炮儿’和母亲节‘棕色妈咪’，以及专为7＋2登山教练包子童鞋带回来的乞力马扎罗山峰雪水量身打造的5895（山峰的高度），当然还有包子为水饺定制的生日酿，作为只满足小众的精酿啤酒，每一次的酝酿背后都有动人的故事做衬托。



话说‘五月槐花香’。作为老北京人的我，每一年，在槐花盛开的时候，都会缅怀下匮乏而快乐的童年。记忆中的槐花是如今孩子们撸串儿样的撸着吃的。在买不起一分钱一块水果糖的年代，白白的槐花比糖还甜。

五月，初夏，偶然在网上翻出来一首诗、一段话：‘“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”槐花不仅可以观赏，香味怡人，槐花还可以作为食材进行烹饪，味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。’，一下子勾起我对槐花的回忆。这几天，正好院子里的白槐、紫槐争相盛开。赶巧，城里的发小儿同学过来，和她一起回忆。当下她和我就跳上小墙头够了两串。她让我捧着，导演我的两手做了个紫粉粉的爱心，拍下来，嘚瑟。



恰巧兔房正在酿白啤，我随口说了句酿一款五月槐花香吧，于是，机缘具足，几个小时后搞定，大家只等出锅那天。

一个月后，同学又来，我们打开那锅佳酿，轻轻地，没有期待的一品，嚯，没及了！那悠悠的花香恰到好处，咋那好喝呢！赶紧重视起来。灌装后一共才63小瓶。大家七嘴八舌议论开，最后决定，一年一次，这么少的量，谁想喝就拿首咏槐的诗词或写篇有关槐花的散文来换。最初践行倡议的是兔房团队可爱的‘小岳岳’松松童鞋，他的散文真的很散很散，也确实很美很美。当然了，这个提议最终不了了之，其余的酒被朋友们抢得不亦乐乎。



‘玫瑰之恋’用的啤酒花是爱娃家园子里长的很少量的大马士革玫瑰。很多年前从妙峰山玫瑰谷移栽到此，由于海拔不同，每年咱们园子里的玫瑰比原产地大约早开一个月左右，也就是说大多数人还没有享受鲜花玫瑰的时候我们就‘捷足先登’了。当， 摘掉花托的花瓣顺着手指纷纷扬扬洒落到啤酒桶里的时候，好有热恋时‘爱的罗曼蒂克’之感觉，守在旁边观望的大家一下子欢呼起来。带着这样的信息，饱含玫瑰花的麦芽汁（啤酒的原型）被封存起来，接下来她会默默的发酵，等待那个完美的圆满的闪亮出场的一刻。



那日，家里来了一对夫妻，看得出被岁月打磨的婚姻已经不再甜蜜。然而，在玫瑰的感染之下，他们临时决定共同手作一桶属于他们的佳酿。磨麦芽，熬麦汁，一朵朵极认真的手摘玫瑰，整个过程他们都极认真极投入，满含激情，仿佛对待初恋一般。过程中，男人细声说‘过几天就是咱们第一次认识的日期了’，女人说‘是呀，好像再过一个多月就是咱们结婚纪念日呢’，男人说‘是啊，咱们的酒到时候正好成熟，趁机正好纪念一下吧’，女人看了男人一眼，满眼的温柔尽显。酿完酒要离开的时候，他们面对着封存的写着双双名字的酒桶，像是面对着封存的记忆，有些恋恋不舍起来。



每次兔房子的酿酒召集令发出后，来的最多的是‘亲子队伍’。一家三口，或者妈妈带着儿子，爸爸带着闺女什么的。大多时候孩子们的参与热情反而高过成人。尤其是当他们品尝亲自熬制的麦芽汁时，那可比喝买来的可乐要兴奋得多呢。记忆中最深刻的是专门从外地赶来的母子俩，儿子一直对妈妈说，等下个月爸爸出差回来就可以喝我们为他酿的啤酒了，思念之情溢于言表。



每次亲临酿造现场，都会被这里的气氛所感染。我心里总有个声音跳出来，这哪里是酿酒啊，这分明是在酿造生活！酿造活色生香的慢生活！



这就是我要在夏令营带孩子们酿造啤酒的原因。我们一起通过慢慢地磨炼，慢慢地熬制，慢慢地等待，让心海宁静下来，让心田丰盈起来！让我们的生活幸福起来，让我们的人生多些色彩！



感恩生活中有你！感恩相遇！感恩！！！

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