槐花男孩子花儿

最美人间四月天里，最爱你

只愿此后每年的人间四月天里，我都能遇到你...

一、

每年的四月中下旬至月初前后，我最期盼的事情其实不是劳动节的假期，而是那满树的槐花儿。又到了它们绽放的时间了，而我那满满的关于幼时槐花儿香的记忆又能重温一次了。

这个季节，满园春色关都关不住，各色花儿草儿竞相开放，争奇斗艳，姹紫嫣红。有牡丹的国色天香，有丁香的忧郁惆怅，有杏花桃花梨花三姐妹的傲视群芳，还有那不知名的黄的粉的蓝的紫的在孤芳自赏。但有一个花儿，它结在枝头，挂在树上，遗世独立又暗怀幽香，像极了一群美丽纯洁的姑娘。

四月虽有百花艳，唯有槐花香又甜，说的就是它。

当京城第一支槐花儿露头的时候，我便闻到了空气中那独有的清新淡雅气息，内心开始蠢蠢欲动，想着今年该怎么才能成功把它搞到手。

因为在我居住的京城，槐花树已经很少见了，路边基本都是人工种植的观赏树，哪儿还能在主干道上看到它们普通又坚强的身影？槐树比较难成才，很多年才能长高长粗一点，又没有杨树、银杏、垂柳那样美丽的身材和颜值，这让急功近利并追求外在的现代人尤为不能接受，于是，槐花树就越来越少了。不像我小时候的家乡，生活过的慢悠悠，房前屋后，河边路旁，槐花树随处可见。

只能主动出去寻找它们了。在古代，能让人去寻的一般是梅花，踏雪寻梅，这词多么高大上，虽然不乏附庸风雅，但不管有没有文化，一旦走在寻找的路上，就感觉自己起了文化范儿。过世的老先生祖宗们，不好意思，今天我要把这个档次拉低了，我要去寻槐花了。

果然不是每份耕耘都有收获，特意在居住的小区跑了个遍，还是找不到它们。

倒是不知哪天，在上下班经过的路边，会偶然碰到一两颗挂满白花的槐花树，一串串浅白色的槐花掩映在嫩绿的叶子中，轻轻的向路人招手，这时，上班的急躁感便会悄然不见，内心一片甜蜜和小激动：啊，原来这里还有一颗槐花树呢！

二、

现在想想，留在我记忆中，有关小时候吃的东西，真的不多了，槐花儿是为数不多中的一个。

记忆中槐花儿的味道，除了香甜，还是香甜。

比较小的时候，每年到了这个时间，家里就会有人专门去采摘槐花，叫上七大姑八大姨，一起去，一摘就摘很多，那个时候，好像槐花儿树也很多。然后，邻里之间，就会送给这家一些，送给那家一些，大家分一分，每个人都笑嘻嘻的拿回家做饭吃。而我们这些小屁孩，则叽叽喳喳的跟在大人的屁股后面，心里乐开了花。在大人采摘过程中，我们仰着一个个大小不一的小脑袋，仿佛树上挂着最诱人的糖果，幸福的等待着槐花树枝掉下来的那一刻。一般都是还没等那槐花落到地上，我们一群小孩子就大叫着跑过去，一哄而上，看谁第一个先抢到……

等到大了些，小伙伴中的男孩子已经足够强壮到可以爬树了，我们就不再跟在大人屁股后面去摘槐花了。可能是在上学的路上，也或者放学后，只要有人说：“嗨嗨嗨，快看，这颗槐花树还嫩着呢。”就会有男孩子立马站出来，鞋子都不脱，嗖嗖嗖，像猴子一样，轻便灵敏的爬到树上，空手折几个槐花枝下来，丢给树下我们这些充满期待的姑娘们。那个时候我还没读过武侠小说，如果读过，我想这男孩子的武功和潇洒程度至少得和令狐冲一个级别。男孩子做了这件事后，就会觉得今天为姑娘们办好了一件事，和女生说话，底气也变得足了。当然姑娘们也会感谢他，在课间休息时，偷偷的往他书洞里放几颗糖果儿。

也有些女孩，比较调皮力气大，不用男孩子出马，自己就能爬到树上去，照样能摘到想要的槐花儿，心里别提有多美了。

三、

在我的家乡，槐花有生吃和熟吃两种。

生吃又分为两种，一种是武吃，一种是文吃。

武吃就是拿到槐花后，将一把槐花直接放进嘴巴里嚼着吃。那个时候，好像空气污染的也没这么厉害，开出花瓣儿的槐花干干净净的，不用洗。

文吃则要讲究一些，斯文一点。需要选择那些开得正好的槐花，太过的花蕊已经暴露在空气中，含苞的剥起来太费劲。先将看中的槐花揪下来，把还没开放的几个花瓣儿轻轻的剥开，就会露出最里面那根尚被花丝保护着的晶莹剔透的花柱。将花柱拔下来，把有根的那头放进嘴里，轻轻的吸一吸，像蜜蜂采蜜那样，将最精华的养分吸进嘴里，淡淡的甜味儿碰到舌尖，然后慢慢的溢满所有牙齿和整个嘴巴，感觉这一天说出去的话，都会染上槐花的清香。

熟吃，就是将槐花或煮或炒或蒸，将槐花做熟了再吃。家乡常见的熟吃有三种。

一是槐花煎蛋。将一串串的槐花撸下来，清洗一下，控干水分后放进一个大碗里，打几个鸡蛋，搅拌均匀，放上调味料，热锅冷油，倒进去，呲呲作响，满室飘香，待基本成型后，翻炒几下，出锅，色香味俱全的一盘菜就能端上桌了。

还有一种是做汤。将槐花煎蛋后的成果盛出备用，或者直接在炒锅里加水，放入粉条，煮开后加入调料，勾芡，滴入几滴麻油，加入少许醋，每人一碗，这是我个人最喜欢的吃法。

另一种就是蒸着吃。将洗净后的槐花稍微控下水，先放点油拌一下（老妈的说法是，这样不沾面粉），然后取干面粉，洒在槐花上，接着拌，使槐花的小花瓣都裹上一层薄薄的面粉，放盐等调料，然后在蒸锅上蒸大概20多分钟。盛出后，可以直接吃，还可以放蒜或辣椒油，味道更丰富。前几天，和一个同事一起聊起了槐花儿，说到了这种做法，她说她们那种地方叫做“不烂之”，不太理解为什么取这个名字，她是山西人。我们家乡，这个菜没有什么特别的名字，大家都称之为蒸槐花。

当然，你要是喜欢折腾和尝试，还可以做成槐花包子、槐花饼、槐花饺子……应该都不会难吃。

四、

有一年，我偶尔在小区外面的一片小树林里，发现了几颗槐花树，一串串的槐花儿在阳光下仿佛穿着白纱生着翅膀的小天使，迎风跳舞。我当时兴奋极了，想到今天可让我逮到你了。可高兴劲还没过，就发现面临一个严重的问题，槐花树太高了，我根本够不到它们。

我赶紧让张先生想办法。但在摘槐花这件事上，每每到了关键时刻，他一般都是掉链子：揶揄拖沓，不怎么上心，两手一摊，说句我也没办法啊就完事了。我让他回家找个棍子，做个工具再来，他的反应几乎每年都一样：拖着我赶紧离开那里……每当这个时候，我都有将他换掉的冲动，这么一个小小的愿望都不能支持和满足，你说说要这人何用？！如果换身边人像换衣服一样方便该多好，我肯定立即脱掉换件新的。

想起有个采访，有人问林青霞，为什么选择嫁给邢李源。她回答说：

因为他对我好啊，他几乎能满足我所有的愿望，甚至如果我想要天上的星星，他都能摘下来给我……

看看别人…..人比人气死人，某人比某人直接就得自杀。

因为没人帮忙采摘，在北京的这几年，没怎么吃上我怀念中的槐花儿，每年都留下了小小的遗憾。

五、

记得有一次，婆婆过来看我们，可能知道我喜欢吃槐花，就在家里采摘了一些，细心的包在一个包里。坐了几个小时的火车，到了这里后，发现槐花儿几乎都闷的蔫了，有的已经坏掉。但是，我还是挑挑拣拣，从里面找出来些好的，做了一顿槐花汤，过了一次瘾。

前年的这个时候，和家人一起去圆明园游玩，不经意间在那里发现了大片的槐树林。我和老妈高兴坏了，跑过去，想尽了各种办法，弄了一个多小时，才弄到了一小袋。我两像捡到宝一样，美滋滋的回到家，又吃了一顿，那个美啊，只有吃过的人才知道。

今年，估计是老天见我如此的钟爱槐花而一直不得，被我的深情所感动。刚进入四月中旬的时候，有天下班回到家，老妈告诉我，她摘了一大袋子槐花。问了才知道，小区旁边一个幼儿园对面有一个空置很久的大院子，她和阿姨们遛弯的时候发现那里面有几颗槐花树。而这颗槐花树今年又开的早，树枝比较低，她趁机摘了很多。

知道了这个宝藏所在地，老妈哪会放过？于是，接下来的几天，老妈都会瞅空去采摘一些，又是做汤，又是蒸，几乎每天我都能吃到新鲜的槐花，似乎要将这几年错过的槐花都补偿了回来。

今年的四月，因为有了槐花的味道，短暂的春光变得悠长起来，日子仿佛也变得简单而幸福，我想这就是传说中的所谓岁月静好的模样吧。

林徽因说，最美人间四月天，大抵也应如此吧——