三伏调养话三味

俗话说：“夏补三伏，冬补三九。”养生讲究顺应天时。因此，在中医理论中，将一年分成五季，每一季都有对应的五脏...

多甘：长夏补脾胃

甘味能补益脾胃，对应的季节恰好是长夏。中医所指的长夏是阳历七八月份，包括了三伏，是一年中最热的时节，人的脾胃功能相对较弱，容易出现种种脾胃不适的症状，如消化不良、吃不下饭等。夏适量多吃甘味食物能增强脾胃功能，缓解不适。

 

中医所指的五味与我们平时所指的“味道”并不完全相同。例如，甘味食物中，有的很甜，如蜂蜜、荔枝、水蜜桃等；有的得细细咀嚼才能尝到甜味，如玉米、菱角等；还有的根本尝不出甜味，如冬瓜、茄子、丝瓜等。提倡吃甘味食物，并不代表我们能肆无忌惮地吃甜食、冰淇淋。相反，过于甜腻的食物能助湿，而湿重会导致脾胃运化出现障碍。另外，甘味食物中又可按性味分为温甘、平甘、凉甘、寒甘。夏季天气炎热，体内更需要凉甘或平甘的食物来平衡，多吃温甘食物则容易上火。

 

夏季时令甘味食物表

性味:温甘      南瓜、韭菜、藕（煮熟）、萝卜（熟）、樱桃、荔枝、黄桃

性味:平甘      黄豆、黑豆、赤小豆、蚕豆、豌豆、粳米、玉米、薯类、熟菱角、水蜜桃、蜂蜜

性味:凉甘      大麦、荞麦、薏仁、丝瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、茭白、鲜菱角

性味：寒甘    绿豆、小麦、紫菜、生藕、生萝卜、甘蔗、西瓜、香瓜、荸荠

 

夏季时令酸味食物表

性味:温酸      金橘、杏、杨梅、山楂、荔枝、醋

性味:平酸      柠檬、苹果、酸梅、葡萄、菠萝、橄榄

性味:凉酸      枇杷

性味:寒酸      西红柿、杨桃

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