荞麦面的蜕变，发现1895饮食之美
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荞麦面的蜕变
发现1895饮食之美
发现1895饮食之美
嗨，小伙伴们，还记得微楼宇曾经推送过关于1895食堂的健康饮食吗？有一碗美味的荞麦面，本来是这样的……
荞麦面用上牛肉面的做法，面还是那面，健康营养没变，但是配上牛肉汤，总是感觉油腻了些，与低盐少油有点背道而驰，体现不出自己的特色。
经高人指点，我们换了新餐具。经现场选样，确认，制作，我们一路催~催~催，终于，我们的荞麦面破茧成蝶，有了新突破。
啥？你说换个餐具就算突破？
非也非也，配方也进行了改良，这可是从里到外的转变啊！
荞麦面条，配上海苔丝和香葱，佐以酱油和芥末，清淡爽口的日式吃法，大受欢迎。每日10公斤的荞麦面限量销售，总是被抢购一空，想要吃的小伙伴，午餐时段要早早的去排队哦！
还需要介绍下吃法吗？一边吃，一边蘸料，千万不要一下子酱料全部倒下去，因为是镂空的，会漏下去的！
另外，小伙伴们也而不用担心，料理盒的篦子是可以拿下来的，所以清洗非常容易，不会有洗不干净的情况哦！
最后再重申下荞麦面的营养价值：
荞麦面是一种中国饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。荞麦面含有70%的淀粉和 7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2%－3%，其中对人体有益的油酸、亚油酸含量也很高。
荞麦面是一种中国饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。荞麦面含有70%的淀粉和 7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2%－3%，其中对人体有益的油酸、亚油酸含量也很高。
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