这样的食物可能有毒！80％的武汉伢都爱在夏天吃！

太可怕！...

8月19日，央视财经《第一时间》报道了新闻《山西：商家“粗心”储存雪糕》。记者走访了山西太原几条人流量比较大的街道，在一家店铺里，发现放在最上面的雪糕，有几根已经融化了。而对于这种情况老板也是司空见惯，并不介意，对记者解释，雪糕太多，想买就拿冰柜下面的。再到另一家店，记者同样发现“变形的雪糕”，老板解释，停电一天一夜，雪糕都化了，重新冻住就变了形。店家同样认为，“雪糕没事，还能吃”。走访发现，几乎所有的商家都把各种各样的雪糕放在同一冰柜里，可是仔细查看雪糕的包装袋，其实不同的雪糕要求的储存温度是不同的。那么，这些商家设定的温度都是多少度呢？受访商家给出了一致的回答：不清楚大多数消费者和商家态度也是一样的——

市民1：一般不会注意雪糕的储存温度，用手捏一下，偏瓷实的，就可以。

市民2：大部分的时候是不会看保存温度的，只要是完整的，没有融化就好了。雪糕达不到储存要求会有哪些变化？食用二次冷冻的雪糕对人体有何影响？记者采访营养师，得到了惊人的回答——雪糕储存达不到包装上所设定的温度的要求，会引起一些结构的变化，除了形状，融化了再冻住的雪糕，还有可能产生可溶性毒蛋白、胺类等对身体有害物质。

1、关注雪糕包装袋上的储藏温度是多少？商家存放雪糕的冰柜是否达标？一般来说，冷饮的保质期很长，在18个月—24个月之间。但要保证这么长的保质期，却对保存条件有严格的要求。不同冷饮的贮藏温度略有区别。

2、当产品刚软化时，就要立即食用。如果冷饮已经融化成液体或半固态，甚至已在常温下存放多时，是不可以食用的。这个时候，冷饮中的微生物会大量繁殖，可能已经发生食物变质。因此，在购买冷饮后，应该立即食用，或者尽快放入冰箱的冷冻室中。

3、选购时首先要看品牌。全国知名品牌、当地的知名品牌应是首选；其次看包装。包装是否有破漏？产品是否融化过？切记绝对不能买“三无”产品；再次，要正规渠道购买。应该在正规商场、专卖店、零售店等场所购买，尽量不要在沿街散摊购买，以保证食品安全。

吃冷饮三大禁忌

1、过度疲劳别吃。 

吃冷饮要从自身体质和身体状况出发，首先，在感觉特别疲劳、闷热中暑的时候吃冷饮要慎重。因为这个时候，人体处于应激的状态，机体耐寒能力下降，如果吃过多冷饮，会产生虚脱、腹泻等不适，甚至还会引发更多的疾病。

2、短时间内别大量吃。短时间内吃大量的冷饮，会对胃部造成突然刺激，使血管急剧收缩，出现痉挛。因此，吃冷饮的速度一定要缓。另外，最好一次只吃一根，最多只能吃两根。大量吃冷饮最容易造成急性胃炎，通常表现为呕吐和腹泻。如果长期大量吃冷饮，还会使胃的消化能力和对细菌的防御力降低，使人体抵抗力下降。

3、脾胃虚寒别吃。

冷饮一定要看体质吃，首先，脾胃虚寒的人不能吃，否则更伤脾胃，还会造成腹泻。其次，阳虚体质的人不能吃。这种体质的人容易怕冷，手脚发凉，吃冷饮会导致胃疼，腹泻。另外，胃寒的人也不能吃冷饮。最后，老年人要少吃冷饮，月经期的妇女最好别吃。

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