与您一起制作美味妈祖面

今天，小编带领大家，一起制作妈祖面，让你在家也能感受到妈祖的温暖。...

号外号外：小编教大家做妈祖面了！！！

妈祖面是福建莆田沿海地区的一种汉族特色小吃，属于闽菜系。她是当地百姓生活中一道不可或缺的主菜肴，连每逢亲友来访时，当地主人便会特别端出一碗色、香、味俱全，寓意着妈祖赐予的平安、吉祥、富贵、长寿的线面，来迎接尊贵的客人，彰显主人的诚意和良好的祝愿。

此处省略一万字，直接进入主题。

看到这里，小编已经控制不住自己的洪荒之力了！

第一步：

准备食材

面条鸡蛋五花肉花菇

（这个是必须滴！）（一人一个）（适量）（3-5朵）

豆腐条青菜黄花菜紫菜

（6条不解释）（适量）（适量）（少许）

花生米

（一把）

口味：咸鲜可根据自己的口味修改。

煮时间：十分钟左右

采购完成后，进入战场！

1、

首先，把新炸的花生油放进热锅中，用文火先把花生仁慢慢炸至色泽红润脆熟后捞出，直接附上盐巴精末于其上。

2、

在热锅中放上花生油，将淘净的干紫菜扯成丝状后，并排置于油锅中烤去水分，直至清脆后铲出置放一边备用。

3、

再将五花肉放进锅中煎熟后，留置待用。

4、

然后将去壳后的整个鸡或鸭蛋汁放于锅底，加以文火烧之，用锅铲往四周拨其蛋黄，形成圆形的蛋黄饼，待熟出锅后，用刀切成条块放于一边备用。

5、

完成以上几道工序后，妈祖寿面的制作便进入煎汤和面的最后过程。在煎汤的制作中，先将香菇、黄花菜、油炸豆腐条等混合于汤中烧开，辅上青菜、蒜、葱、精盐、味精、酱油等调味适中后勺出，即成汤（汤汁浓一点比较好)。

6、

煮开一锅水，放入面条，待面煮熟后，捞起放入铺有青菜的碗中，接着淋上烧好的汤汁，最后铺上鸡蛋片，撒上紫菜和花生米，趁热吃咯。