【推荐】到南京不得不尝的十大美食

作为中国四大古都之一，南京这座城市不仅留下了许多历史，也留下了很多让人赞不绝口的美食小吃，鸭血粉丝汤、盐水鸭、鸡汁汤包等都是有名的特色美食，那么到南京游玩，吃过哪些我们才不算不枉此行呢？...

作为中国四大古都之一，南京这座城市不仅留下了许多历史，也留下了很多让人赞不绝口的美食小吃，鸭血粉丝汤、盐水鸭、鸡汁汤包等都是有名的特色美食，那么到南京游玩，吃过哪些我们才不算不枉此行呢？

在南京，卖鸭血粉丝汤的摊子星罗棋布，从路边的小吃摊，到成规模的连锁店。可以毫不夸张的说，没吃过南京的鸭血粉丝就等于没来过南京。

外脆里嫩、馅足汁多、咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏，咬太小又不过瘾。

南京的盐水鸭有着与众不同的制作过程。制作必须遵守规定的时间，腌制两个小时然后要在百年的老卤中浸泡两小时，之后再经过挂，吹，卤等一系列工序。

南京土著对这碗平常的赤豆元宵格外有感情，浓浓稠稠的一大碗，用红豆沙煮小元宵和莲子，再用藕粉勾芡，用“软糯香甜”形容真是当之无愧!

桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点，光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。

鸡汁汤包最大的特点就是皮薄馅多，吃时先在盘子里倒一些醋，然后轻轻地夹起包子提到嘴边，等包子冷却后再咬一个小口子，把里面的汤汁全部吸完。

这种用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。皮肚面是南京独有的面，汤料充盈，酷似于大杂烩，十几样东西，皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳……一锅烩。

梅花糕源于苏州，在南京梅花糕制作上，后又加入小元宵、青红果、松子仁等，而且有豆沙、果仁等十几种配制方法，把梅花糕又推上了一新的境界。

南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。

不管到什么地方，都有当地的特色美食，南京也同样如此，虽然很多小吃在很多城市都不算少见，但在当地就会有当地特色的吃法，所以到南京游玩，这十大必尝美食千万不能错过。

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