圆桌大咖秀之对话二：民宿管理团队之培育
民宿管理团队之培育...
如何看待员工流失？如何控制流失比率？现在有20%-30%的比率。如何完善员工个性和团队管理？如何处理乡村员工和城市技术员工的关系？独生子女的自我中心和团队行动一致的关系如何处理？徐立新（主持人）
今年的生意不如去年好做了。一些企业十一是下降的。15年1.25万亿，16年数字更高，民宿市场的竞争越来越激烈了。李建军（HPE总编辑|逸课创始人）
现在面临很多问题，谈到员工的话。现在招聘老板娘很难，招刚毕业的也不太实用。
我们的老板娘应该具备什么样的素质和价值观，应该具备什么样的文化。
在民宿市场，在区域市场开个4-5家，如果管理半径太大，在人才管理上会遇到麻烦，人才管理应该提到企业战略的角度。
我认为人才是企业的第一生产力。民宿管理中，我总结了313。3名员工10间客房3年回报。在管理中有一个模式可以借鉴，在民宿客栈中，要设置一个保本点，找到这个保本点，然后给员工更多的股权激励。同时管理中还要考虑服务和营销。
第一，人员流失最主要的原因是审美疲劳和新鲜感的消失。我们店用的是各个店之间的交换。第二，给员工一些股权和期权的奖励，给他们设置一些丰富的职业规划，让他们有升职的空间。孙若莹（贵州时光文旅客栈连锁品牌创始人）
2015年是一个场景革命的时代，我们也在做场景的营造。更多的是体验经济。其实体验这个词是非常重要的，和服务是戚戚相关的。大家都去过莫干山裸心谷，这里的硬件和软件二者的结合是完美的，再配合大上海圈，所以房价很高。吴晓东（SUNHOME超级体验馆品牌创始人）
要从两个关键的着重点入手。民宿应当是一个城市的缩影。个性化服务让软件更加融合。硬件就是要求超越五星的要求。情怀的释放也要基于标准。
第一，硬件的标准化服务。首先是安全性，其次就是舒适性，包括空气、水、睡眠系统等因素在内。
第二，个性化的服务。智慧的手段或者特殊约定增强。分享服务是十分重要的。特色文化和地方的交流是很好的，有助于寻找创意思路，让员工自由发挥。微信让我们进入分享时代。
关于情怀，是一个很长的话题，在整个民宿领域，没有情怀是很难做下去的。对于年轻人和90后，如何让他们有对乡村的热爱和对土地的热爱呢？我的团队里我会有有一些小办法。除了股权、奖金等，我们会组织摄影展，通过微信让他们表现自己的个人魅力。民宿从来都不缺情怀，也不缺寂寞。在乡村也许有一些恶劣的环境，离城市远。在乡村过一周，在城里过一周的方法可以考虑。我会启用新人，用跨界的方法，用培训的形式培养民宿老板娘的情怀。徐凤珠（下乡吧创始人）
我们讲管理团队的培育打造就是要解决问题。标准化的问题，其实大家已经很会了，但是非标到底怎么做呢？上海市场这批8090后，第一批对民宿已经疲倦了，他们发现民宿发展已经没有底线了。徐立新（主持人）
所以要强调团队在标准化管理上的个性化。
在民宿经营上，游客如果发现管理或者服务人员天天换的话，会觉得没有回家的感觉，总不能到舅舅家，舅妈天天换。如果过分强调标准，个性就消失了，如果过分强调个性，客人觉得没有保障。现在很多8090后又回归五星酒店了。
个性化是一定要有鲜明的个性，一个真正的好的客栈，有风景、有风度，有风情万种的老板娘。我们如何打造风情万种的老板娘，这样是管理中值得研究的。并且把员工培育起来。情怀是不能吃饭的，没有情怀不行，情怀泛滥也不行，这些矛盾，这些关系，一定要有所统筹考虑。
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