黄静芬随笔  幸福生活

以前，我们没钱，接待朋友的上上之道是花光我们的钱，如今，我们没时间，能够费时费心做几个菜请客，已是多么难得。...



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老乡送来几个紫薯，说是自家亲戚种的，暗紫的皮上一层薄土，削去皮，是一圈艳紫下裹着白色的身，宛如布衣装扮的乡间女子，美在内里。

小时，常以这种紫薯“瓜菜代”，最喜用木柴焖一锅后抓一个，配一碟少油爆炒地瓜叶，每每风卷残云连皮吃下如吃下美味佳肴般，正生长的胃就这样被填饱填实。

来厦门十几年，再不曾吃过此品种紫薯，再不曾见过此品种紫薯，便喜笑颜开接过，宝贝似的轻轻放在厨房一角。

一人在家，向来马虎对付自己口腹，觉得认真烧一桌菜，费时太多，且吃起来忒没劲。近午11点，一位友人突然来电话，说：在哪呀，送个礼物给你。呵呵，礼物真是好东西，由不得人不热爱。忙快快说，在家呢，你立刻过来，我煮紫薯稀饭请你。

半小时后，友人到来。我已在饭桌上摆了葱炒淮山、椒盐秋刀鱼、素烧白菜，开了香菇肉酱、油焖丁香鱼罐头，拎出两罐客家酒酿。扫一眼白绿红黑的盘盘碟碟，友人第一句话就说：今天心情不错，有什么好事立刻招来。我纳闷：何以见得？友人说：只看这盘秋刀鱼，煎得真不错，火候刚好，皮不破，肉不焦，没有好心情，根本做不出。

哈哈，果真心情不错。

友人悠悠说：好食材要有好心情才能烧出美味，心躁时，那个烦呀，哪管油冷锅热，哪容火大火小，煎起鱼来，要么频频翻动，破皮散架，要么火焰熊熊，皮焦肉生。

嘿，真是这个道理。自小烧菜煮饭，我“厨龄”几十年。工龄长嘛，公休假就长；可“厨龄”长，有休的时候吗？一日三餐应付，逢年过节精心，置身在烟熏火烤中，有时喜，有时闷，有时烦。曾遇上好几位两手不沾阳春水的主儿，乐滋滋说，做菜是一种最好享受。一问，他们一月大厨般点一次火，且有夫人打下手，洗菜、切菜、涮锅什么都备好。遂恨恨回说，你连续一月独自煮90餐试试。

偶尔体验是一种尝试，日日操劳就是一种义务。摆不脱呀，除了偷懒，只能微笑对之。

想想，生活诸般滋味也是如此。

心情好时，见云不是云，见光不是光。云是薄的，厚的，有形有状，像树像花像草；光是冷的，热的，可触可摸，七彩之色能辨。心情坏时，同样见云不是云，见光不是光。云是阴的，灰的，浑沌一团，沉沉下降压来；光是刺的，灼的，无孔不入，避之无地。

谈笑间，一碗紫薯稀饭入腹，再装一碗。待锅里观之美丽、口感结实的紫薯通通被“消灭”后，友人心满意足靠在沙发上。友人说，其实幸福生活来得很简单，只要一份好心情，一份家常饭菜。

我在厨房涮碗，听罢大叫：难道你不明白吗？如今在家做菜请客已是最隆重待客之道。都说好东西与好朋友分享，以前，我们没钱，接待朋友的上上之道是花光我们的钱，如今，我们没时间，能够费时费心做几个菜请客，已是多么难得。

可是，我没钱呀，可是，我也没时间呀。我厨房里探头，对友人一笑。

（图片来源于网络。）

黄静芬，媒体人，现居厦门。

作品入选多种选本，入选苏教版中学课外阅读教材，成为多家名校高三联考语文试题，多次获得福建省优秀文学作品奖、厦门市优秀文学作品奖等多种文学奖以及各级各类报纸副刊作品奖。

著有诗集《午夜的昙》《穿越我身体的花香》，散文集《青山看不厌》、情感随笔集《以自己喜欢的方式拥抱你》，非虚构纪实文学《新男女关系》。



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