【饿】正宗川粤菜推出超值套餐~人均七八十,环境美到不行了!
环境无敌,x0a人均无敌,x0a口味无敌,x0a似锦年华,无敌!...
一直觉得吃货的胃都是淫荡的,今天喜欢麻辣劲爆的,明天又爱上精致甜腻的,一会儿爱不够的西洋餐、一会儿丢不开的传统味,一定要评选出个一二的话,一准儿是川菜和粤菜!于是有人为了讨吃货们的欢心,动起了歪脑筋,召唤南北联盟,搞起川粤CP,关键是价格不贵、环境还倍儿美,这算不算给吃货们最赤裸裸的勾引!恩,我说的就是刚开业不久的似锦年华!
早在来之前,就有耳闻这是一家美的不像话的餐厅,吹嘘的这么好,要不要这么高调!嘿,别说,人家绝对美的有凭有据,2016年度餐饮空间优秀作品金堂奖就是被它家摘取!不服不行!
一进门就杀出了复古感,7、80年代的小物件勾起了多少黑白的记忆,一下子把空间拉回了匆匆那些年,深入大厅,画风转换文艺美,打上暗调的灯光和炫彩的背景墙,露骨几分性感美!高傲的创意感却也不失地气的亲和力,每经过一处都是一道风景。
二楼少了拥挤的热闹感,凌驾在灯光和空间之上,多了点梦幻的味道,在这里用餐是种享受,给味觉最好的开胃菜就是拨动起身体的激情,而一个好的坏境能打开食欲的毛孔!
顶层是独立的单间,从合成一片的大气场,到小资情调的三维空间,再添上几屋世外桃源的雅座,这是一个可以闹的起朋友聚会,衬得上浪漫约会,载的下家庭温馨的世界!不过,环境再美也满足不了食欲的蠢蠢欲动,话不多说,进入主题。
敢大张旗鼓的嚷嚷正宗,是因为这里掌厨的师傅都是南征北调来的地道本地人!其实人的舌头是有记忆的,吃过妈妈煮的面,奶奶熬的粥,就是隔着千万里也还是会想起那个味道,如果你游过四川,驻步广州,一定对那个味道有着独家的记忆,找不找得到感觉,重温一下便知分晓,在这里绝对让你找到初恋川粤的感觉!
川菜篇
小龙虾作为店里的主打,一共有六种,满足各种口味需要。麻辣,蒜蓉、十三香、红烧、清蒸、椒盐,无论是喜欢辛辣还是鲜香,都能在这里吃的超级满足。
小龙虾在美食圈里可是网红级的,上得了餐桌大场,容的下街边排挡,说到底还是味道有实力,小龙虾的肉虽小,壳体紧实,但是丝毫不影响入味,鲜香麻辣,也让人们享受着剥食的乐趣!
➤➤ 馋嘴蛙 推荐指数 ★★★★★
牛蛙的肉质娇嫩,馋嘴蛙也是川菜中的一道典藏,最早源于渝北地区一家大户人家的祖传食谱,作料以多种辣椒及花椒为主,看似简单,如果不是老练的川厨子,做不出它的韵味!不过,在这里可以尝到,因为这里的厨师可是店家打四川拐回来的,就为了还原本色!
➤➤ 鲜辣牛肚 推荐指数 ★★★★
取材牛肚、金针菇、土豆粉,第一口就被川菜的热情扑倒了,牛肚是一道个性食材,过分的火候容易老,太温柔了又发挥不出它的韧劲,十分矫情,一口下去有咬劲,又不会生硬就刚刚好!辣度不会很过,土豆粉入味浓郁!
➤➤ 水煮鱼 推荐指数 ★★★★
吃货身上自带几分喵性,对鱼有种天性的亲腻,水煮鱼的麻辣让多少人又爱有恨,麻的舌头颤抖辣的血液热腾依然放不下手里的筷子,吃的直呼过瘾,经过爆烈的辣油淋漓后,鱼肉的肌肤全部打开,味道透彻爽利!
在川菜里刺激了一轮后,接下来就是精致细腻的粤菜上场,粤菜讲究味道的柔和,比起劲爆的川菜,口感迎合起来似乎容易些许!
粤菜篇
广州人讲究三煲四炖,对汤品的要求和做法都极为精致,为了墩制出一道好烫,不惜花上几个时辰,自然做出来的味道也是浓郁鲜香,负责这里粤菜的厨师来自广州,30多年的餐饮经验让食客品的每一道都是原汁原味的正宗粤式菜,选用的配料花旗参、枸杞等也是养生的佳品,除了乌鸡,还加入了排骨借味,要趁热食用,口感最佳!
➤➤ 鲍汁凤爪
粤式的凤爪口味偏甜,肉感软烂,放入口中易脱骨,后味嵌入微微的辣,如果经常光顾港式餐厅,不难发现,凤爪是点单率很高的一道小菜。
➤➤ 港式虾饺皇
虾饺位于粤式点心“四大天王”之首,玲珑剔透的外皮,饱满鲜滑的内馅,塞有冬笋碎肉一并糅合,咬上一口,汁多肉嫩。
➤➤ 金蒜蒸排骨
比起北方炖制的排骨,粤式里的排骨多身段小巧,也容易入味,甜咸都丢的很精致,没有厚重的味感,较清口,不会添腻。
➤➤ 皮蛋瘦肉粥
浅尝一口,倍感香糯,舀上一匙,才看到材料的实在,难怪味道鲜香的特别,粥较贴合胃,尤其深冬来上一碗,整个身体都暖了起来。
此外,港剧里出境率超高的港式奶茶和柠檬茶在这里都可以一一品到。
地址: 营口道与昆明路交口(西康路地铁站斜对面)
电话: 022-23229508,022-23229509
营业时间:11:00-14:30 17:00-03:00 周一至周日
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