科普知识——科学生产篇（2）

一、判断题（5道）1、奶牛饲料中禁止添加动物性蛋白饲料（）答案：对科学解析：农业部于1992年专门颁发文件明...

1、奶牛饲料中禁止添加动物性蛋白饲料（）

答案：对

科学解析：农业部于1992年专门颁发文件明确禁止在反刍动物饲料中添加或使用动物源性饲料（乳及乳制品除外），2001年3月1日再次下发《禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料的通知》，《通知》要求各地饲料企业禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料，包括肉骨粉、骨粉、血粉、血浆粉、动物下脚料、动物脂肪、干血浆及其它血液制品、羽毛粉、鱼粉、鸡杂碎粉、蹄粉等动物性饲料。近年无数事实表明，多种病原细菌和病毒以动物源性饲料产品作为病原媒介，有可能引发或传播动物疫病（如疯牛病等）；同时，动物源性饲料产品本身含有的有毒有害物质或在加工过程中形成与掺入的有毒有害物质，会直接对动物造成危害。动物源性饲料产品中的各种病原物质又会使畜产品受到污染，再通过食物链引发人体患病，进而危害人类健康。

2、土鸡肉比饲料鸡肉营养价值髙。（）

答案：错

科学解析：土法饲养的鸡（所谓土鸡）由于饲料营养不全面，生长慢，一般鸡肉中蛋白质含量较低，脂肪含量较髙，营养价值往往低于配合饲料饲养的鸡（所谓饲料鸡）。

3、饲料或粮食有发霉现象，再加工一下可以喂鸡。（）

答案：错

科学解析：长期贮存的饲料应添加防霉剂。一旦饲料发霉，应立即停止饲喂，霉变饲料喂雏鸡易发生曲霉菌中毒死亡；喂肥育鸡易引起鸡的霉菌性肺炎及其他疾病。

4、氯霉素可以用在水产动物疾病防治上。（）

答案：错

科学解析：氯霉素是抗生素类药物，它是农业部规定的水产养殖禁止使用的药物。

5、当天喂过饲料的鱼塘可以拉网。（）

答案：错

科学解析：刚喂完的鱼不适宜拉网，以防碰伤鱼体感染生病。

1、用生石灰清塘最隹方法是( )。

A. 待溶化的生石灰冷却后使用

B. 直接向池水中撒石灰

C. 将池水放掉只剩下5-10厘米后，将石灰加水溶化后立即向池中均匀泼洒

D. 将石灰堆放在池边

答案：C

科学解析：用生石灰消毒时，如果待溶化的生石灰冷却后使用就没有杀菌作用。直接向池水中撒石灰，需要增加石灰的用量，清塘的效果也差一些。

2、选择健康雏鸡不正确的做法是：（）

A. 选择眼大有神，反应灵敏，叫声洪亮，活泼好动

B. 喙、腿、趾、翅无残缺

C. 温顺、老实、绒毛未全的可能是母鸡

答案：C

科学解析：选择健康雏鸡进行饲养是蛋鸡养殖成败的基础。健康雏鸡的形态特征有：腹部大小适中，平坦，脐部愈合良好、干燥、有绒毛覆盖、无血迹；肛门干净；眼大有神，反应灵敏，随时注意环境动向；叫声洪亮，活泼好动；喙、腿、趾、翅无残缺；抓在手中感觉有挣扎力。

3、病死禽深埋坑的覆土层要达（ ）米才可预防传染病传播。

A. 0.3-0.5

B. 0.5-1.0

C. 1.5-2.0

答案：C

科学解析：《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》(GB16548-2006)中规定掩埋方法：

a) 掩埋地应远离学校、公共场所、居民住宅区、村庄、动物饲养和屠宰场所、饮用水源地、河流等地区；

b) 掩埋前应对需掩埋的病害动物尸体和病害动物产品实施焚烧处理；

c) 掩埋坑底铺2cm厚生石灰；

d) 掩埋后需将掩埋土夯实。病害动物尸体和病害动物产品上层应距地表1.5m以上；

e) 焚烧后的病害动物尸体和病害动物产品表面，以及掩埋后的地表环境应使用有效消毒药喷、洒消毒。

4、以下哪种原料禁止饲喂奶牛？（）

A. 豆饼

B. 尿素

C. 肉骨粉

答案：C

科学解析：农业部于2001年3月1日下发《禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料的通知》，《通知》要求各地饲料企业禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料，包括肉骨粉、骨粉、血粉、血浆粉、动物下脚料、动物脂肪、干血浆及其它血液制品、羽毛粉、鱼粉、鸡杂碎粉、蹄粉等动物性饲料。

5、哪个是羊多发、常见的传染病？（）

A. 前胃弛缓

B. 羊酮尿病

C. 羊肠毒血症

答案：C

科学解析：羊多发常见的传染病有：羊肠毒血症，羊快疫，羊猝疽，羊传染性胸膜肺炎，羊溶血性链球菌病，炭疽，布氏杆菌病，羊地方性流产，羔羊腹泻，羔羊肺炎，传染性脓疱口炎，羊痘，兰舌病，绵羊进行性肺炎，山羊脑炎及关节炎等。

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