临沂牛阵火锅狂欢月！香辣蟹火锅免费吃！啤酒羊肉五折！

牛阵火锅狂欢月，温暖临沂人的冬天！...

牛阵的名气和口碑无需多讲，从济南火到临沂多家店，美食的极度体验让人一吃上瘾，而刚试营业几个月的解放路店，也是宾客如流好评如潮，宽敞优雅的环境和丰富多元的菜品，新增了单人火锅的精致独特。

从烧烤海鲜到火锅涮肚一应俱全，已成为临沂吃货们的觅食胜地。

老北京铜火锅是中华传统美食的精髓，现在的火锅店里越来越少见，其起源于西汉时期，是中国最古老的餐饮文化之一，同时可补充人体所需的铜微量元素，优质的木炭燃烧的炉壁通红锅底滚沸，这是美食的温度，也是文化的传承。

牛阵选用的优质铜鼎鸳鸯锅，加入总部配送的秘制锅底，带来一场视觉和味蕾的盛宴。铜火锅的锅底分为麻辣鸳鸯锅和香辣蟹鸳鸯锅，也可选择清汤锅，清汤为精炖的大骨汤浓熬制成，非常的香浓和滋补。

麻辣锅底足以让人一试难忘，够劲儿的麻辣像冬天里的一把火，暖意直达心底麻辣直冲脑门的痛快，涮菜仿佛在火热的美味中有了灵魂，挑逗着舌尖欲罢不能。更为独特的是香辣蟹锅底，使用牛阵独家秘制的香辣蟹配方，与火锅的拴住方式完美结合，融入了蟹子鲜浓，与极过瘾的麻辣带来全新的体验。

先吃蟹子后涮菜，肥厚的蟹肉攀上了舌尖，海鲜的鲜香浮沉在锅底，煮各种涮菜都透着一股子舒爽的鲜劲儿。牛阵精选的蟹子只只鲜活，个头均匀蟹黄丰厚金黄，整齐的刀口展示着诱人的饱满

，轻轻的吸吮一口，蟹鲜和麻辣同时涌进口腔，畅快到每根汗毛都振奋到想舞蹈。

当香辣蟹这道招牌菜遇见火锅，瞬间使得美味翻倍。保留了铜火锅这一传统文化的同时，牛阵根据不同的顾客需求，另增加了精致的单人火锅，共有麻辣清油锅、野生菌汤锅、番茄骨汤锅、清汤锅四种锅底任选。

单人单锅的火锅方式越来越流行，更加方便和卫生，自煮自捞口感鲜嫩的同时也减少浪费，营造了火锅餐桌上的新文化。麻辣锅底的浓烈激爽、菌汤锅底的醇厚鲜美、番茄锅底的酸甜浓郁、清汤锅底的原味清香，每种口味各有特色，赋予各类涮菜丰富的口感与美妙滋味。

而牛阵作为品牌名店的品质更是完美，涮菜无论是新鲜度还是菜量都无可挑剔，品种更是丰富到眼花缭乱。



为确保最佳口感，牛阵总部多年钻研，选取各地最好的食材。

如牛阵毛肚为独特的水牛肚，口感比火锅店多用的黄牛肚更胜一筹，软硬适中弹性更足，牛阵鸭肠也是外地空运而来，格外的鲜脆爽滑，牛阵百叶和手打虾滑等，也是推荐必点。



牛阵的小料并不多，坚持着传统的麻汁蒜泥，这是对好锅底好食材的信心，也是对传统餐饮文化的坚持。麻辣与香辣蟹锅底甚至不需要蘸料，便能带来强烈的味蕾满足。

不过，牛阵之所以“牛”，除了火锅牛，更牛在菜品的丰富强大，不止火锅涮菜品种多，店内的餐品也多到堪称美食城。

牛阵秘制的各种美味佳肴，一是因为总部统一培训的大厨手艺精良，二是独一无二的秘制配方，还有相当重要的，是一家餐饮店的良心品质：食材的优质新鲜。

牛阵所有的海鲜都是现做鲜杀的，肉类和青菜也都是当天采购，以确保最佳口感。



牛阵最早是以海鲜和烧烤闻名，专注于海鲜的风味烹饪和地道的美味烧烤，在食客的要求和美味的探索中，逐渐研发了更多特色菜式、火锅、烤鱼、涮肚等。

分量足而口感妙，是牛阵每道菜当之无愧的荣誉。



香辣蟹，也是香辣蟹火锅的“鼻祖”，金黄油亮的蟹子山堆落于靓红诱人的浓汤中，端上桌的那一刻起，颜值和挡不住的飘香让人垂涎不止，恨不能只只赶紧爬进腹中。

牛阵选的蟹子不算太大，但是却肥美的仿佛要撑壳而出。



每一只蟹子下锅前都是鲜活的，且清洗的极为干净。

壳薄而脆，肉厚且嫩，掀开油亮的蟹壳满是惊喜，入口温和的香辣唤醒味蕾，蟹肉的鲜滑和蟹黄的粉糯带来双重享受，白如雪黄似金，自成餐桌上的靓丽风景。



醉八仙，同为镇店头牌之一，名字不仅是因为有八种鲜材，更有神仙都为之陶醉的寓意。

海蛎子的多汁，扇贝的筋道，海虹的鲜嫩，鲜虾的Q弹……八种海鲜的鲜美香嫩叠加在一起，给味蕾带来海岸冲浪般的激爽满足。



香辣烤鱼，“鱼”与“鲜”是绝对不分家的。

要鲜，要嫩，要辣，还要热乎乎的吃起来才痛快，于是牛阵就有了这道烤鱼。渐渐的，吃烤鱼已经成为临沂人吃鱼最爱的方式，红油和辣子与细滑肥美的鱼肉在一起，简直是会上瘾的美味。



牛阵拼盘，这是牛阵的招牌特色，各种冷吃的肉肴配上秘制蒜蓉，感受不同的肉质在口中翻滚缠绵，一道菜带给舌尖八种风情的体验。

筋道，爽弹，香脆，紧实，鲜嫩……将肉的诱惑演绎的淋漓尽致。



干锅鸭头是最下酒的，也是最宜口的小食，男女老少皆宜的心头爱。

紧实筋道的鸭皮是特色亮点，在嘴巴里会逃离一般的顽皮，越嚼越有味的口口生香，偶尔咬到白芝麻，酥香在口中爆炸开来，撕咬着适度离骨的鸭头也是趣味横生。



除了眼花缭乱的海鲜和热炒凉菜，当然少不了主打的烧烤。

牛阵的大串羊肉和掌中宝可谓是百吃不厌，其它烤串的口味和卫生也是远甩路边摊，更重要的是，虽然已过撸串旺季，但是牛阵优雅的室内环境，让一年四季随时任意开撸！

牛阵解放路店格外的“敞亮”，总面积800㎡，宽敞明亮又灯火辉煌，菜品多元环境也是多元化。

从接地气的方桌马扎子，到舒适小资的卡座软椅，再到优雅幽静的单间应有尽有，满足各种用餐和聚会的需求，大小包间共22个，可同时容纳260人同时用餐。



牛阵作为坚守传统而不断创新的餐饮品牌，装修环境也处处透漏着新派中式的端庄。

环境多少有点混搭，却匠心设计的完美融合，古香古色树立的中式流苏吊灯、现代感十足的几何框架灯罩，典雅的中式镂空隔断竖立与优雅明亮的地板上，主色应用极简的红与黑掺杂暗色系，硬朗中不失温情。

有复古也够潮流的牛阵，火锅的营业已进旺季，却依然不忘感恩回报，邀临沂人共同开启火锅狂欢月！

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