顶级意式披萨混搭老干妈！而且只要8元？

8元钱的老干妈意式披萨？小资君说的都是真的，是披萨不是大饼好不好！

中意混血披萨！老干妈的逆袭！老干妈豆豉...

这就是传说中的重口味混血料理啦！让人欲罢不能的暗黑系酱料老干妈，终于成功的取代了传统意式披萨的酱料。没想到老干妈换了种方式存在，依旧能让人上瘾，至于为什么顶料是青口贝和蛤蜊，其实创意源自老外大厨在意大利南部游历时对青口贝、蛤蜊配辣酱和面包的一种记忆，把这种记忆和我们的国民辣酱配合也勾起了大家的回忆。



经过奶油调味的老干妈，其实已经没有原本的火辣了，辣味变得稳重起来，青口贝和蛤蜊的鲜甜被老干妈凸显，一定要记得先把贝类扫光，后面有大招。敲黑板！装老干妈披萨的餐具和别的也不一样，用的是碗而不是盘子，那是因为......披萨不切可是有它的道理的，吃披萨就是要双手并用才有满足的快感啊，享受过这个过程，你们就会知道边玩手机边吃东西真的是对食物的不尊敬。

重点来了！不用盘子改用碗的奥义就在这里。碗底部的弧形不会让饼底湿润变软，但是撕扯下来的披萨，卷上京葱，蘸一蘸底下的汁水，整份老干妈披萨的精髓就在这一口了，你们一定要自己感受。冬天，当然还要吃羊肉啦！孜然羊肉来一盘~铺上马苏里拉芝士，浇上一层特制的卤味酱，再用烤甜椒提味，色泽艳丽的樱桃和番茄加以点缀。披萨还没入口，香气已经让人食指大动了。



慢炖2小时之后的羊肉，肉质会嫩很多。再和披萨一起烤过，鲜嫩满分、汁水狂飙！配上口感细嫩的芦笋，小资君已经不想多说什么了。所有的披萨都是用同样分量的面团飞出来的，所以这一款的饼底口感偏薄脆。光听名字，小资君觉得其实这款杀伤力比老干妈还强！腐乳还能拿来做披萨？据说是这个味道让大厨想到了一款意大利的蓝纹芝士，所以决定用腐乳代替蓝纹芝士。腐乳之间也是分南北派系的，南方的腐乳微甜，仔细尝还有奶油味，搭配来自法国的清香无花果和意大利的烟肉，竟然能融合出鲜咸清甜、奶香馥郁的口感。

杏仁茶热饮、榴莲芒果热饮、黑米芝麻热饮，这三款就是冬季限定的饮品啦！每一杯都下狠手地挤上甜蜜的奶油，然后撒上不同口味的坚果碎等，小资君已经迫不及待想要尝味道啦！



芒果榴莲搭配杏仁饼干碎，榴莲的香气很浓郁，混合芒果之后，明明应该是热带风情满满的一杯，但在这里怎么这么适合冬天？杏仁奶搭配开心果碎，杏仁浓醇的香气带着暖意之后变得更加馥郁了~最后一杯就是无比养生的黑芝麻了，配上奶油口感醇厚，谁喝谁知道！



当然，冬天也是可以喝冷饮的，毕竟老干妈这么火辣辣。鲜榨火龙果汁加上椰浆，除了有火龙果的清甜香气，椰奶的甘甜也巧妙融合其中。不得不说，整杯饮料像加了水彩特效一样迷幻。

不管是开在街边还是商场，PizzaMarzano好像永远都是洒满阳光的状态。大面的落地玻璃通透干净，店里的装修也是很利落。



干脆利落的工业风，看似“简陋”的红砖墙、铁艺装饰等，被窗外洒进来的阳光包围，竟然也变得柔软了起来。



进门就是开放式厨房，食物的香气不停袭来，说拒绝的权利都没有。开放式厨房能让大家亲眼见证食物变化的过程，花式甩披萨饼底之类的也能看到。



就是这家啦，它是你们一直喜欢的那家PizzaExpress 马上诺。只不过现在换回了最早的名字，不要犹豫，放心大胆的走进去吧！



PizzaMarzano玛尚诺

全国31家分店

详情请点击阅读原文

    关注 上海小资美食