彭祖养生宴源于彭祖，历经4千多年的演变、发展、充实，是目前国内历史最悠久的特色养生宴，此宴重在养生、滋补 ……...

彭祖姓籛名铿，是黄帝的第八代孙，陆终第三子。《大戴礼纪 · 虞载德篇》云：老彭与仲傀并列，为商初之功臣，相传彭祖享年880岁，商初已有672岁，至商七代中宗（即大戍王）时逝世。彭祖一生不求功名利禄，相传公元前4600年，彭祖和他的两个儿子彭武、彭夷隐居福建名山碧水之间，住于幔亭峰下（今武夷山庄内），茹芝饮瀑，遁迹养生。



尧帝因治水劳累，积劳成疾。彭祖调制出味道鲜美的雉羹(野鸡汤)献给尧帝食用，治好了尧帝的疾病，此羹被誉为“天下第一羹”。 彭祖也因此成为烹饪鼻祖。



彭祖的抗衰老养生方对后世有着巨大的指导意义和普世价值，其抗衰养生方中精髓部分就是对“肾、脾、心”的同补同养。历经4600多年，经久不衰，被历代帝王、名医大家公认和推崇。

历史上，彭祖被先秦视为大贤，汉代视为硕仙，孔子、庄子等在著作中多次论及，《史记》、《本草纲目》等历史巨著都记载了彭祖抗衰祛病事迹。数千年来，彭祖的抗衰老文化经后人的扬弃和完善，已成为东方养生文化的一颗璀璨的明珠，被载入史册，一直影响至今。



彭祖养生宴源于彭祖，历经4千多年的演变、发展、充实，是目前国内历史最悠久的特色养生宴，此宴重在养生、滋补，在菜肴配制过程中，参阅了《黄帝内经》、《本草纲目》、《饮食正要》、《调鼎集》、《中药大辞典》等大量的典籍，此宴选料丰富，烹调方法多样，菜肴口味多变，具有显著的滋补养生功效。

天下第一羹“雉羹” 　

特点：滋味浓郁，鲜香而富有营养，滋补强体，健胃温脾，延年益寿。





羊方藏鱼 　

鱼和羊为鲜，汉字中“鲜”字就源于此。

特点：味道鲜美，汁浓味醇，为温补冬令佳品，有益气壮阳之功效。

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