春生冬藏 秋冬进补，春夏生长

一款简单膏方，让你的冬天温暖如春。...

膏方起源于汉唐，一般是由20味左右的中药组成，属于复方，具有很好的滋补作用。千百年来，中医学在膏方的制备方面，积累了丰富的理论知识和加工经验。这些内容，一部分记载在有关的中医药典籍里，一部分蕴藏在老药工的实际经验中。简单的说，膏方就是汤剂经过浓煎过后形成的一款比较稠厚的膏状剂型。在对症下药对病人进行针对性配方之后，制作需要经过浸泡、煎煮、浓缩、收膏、存放等几道工序。

先将配齐的药料检查一遍，把胶类药拣出另放。然后把其他药物统统放入容量相当的洁净砂锅内，加适量的水浸润药料，令其充分吸收膨胀，稍后再加水以高出药面10厘米左右，浸泡24小时。

把浸泡后的药料上火煎煮。先用大火煮沸，再用小火煮1小时左右，转为微火以沸为度，约3小时左右，此时药汁渐浓，即可用纱布过滤出头道药汁，再加清水浸润原来的药渣后即可上火煎煮，煎法同前，此为二煎，待至第三煎时，气味已淡薄，滤净药汁后即将药渣倒弃（如药汁尚浓时，还可再煎1次）。将前三煎所得药汁混合一处，静置后再沉淀过滤，以药渣愈少愈佳。

过滤净的药汁倒入锅中，进行浓缩，可以先用大火煎熬，加速水分蒸发，并随时撇去浮沫，让药汁慢慢变成稠厚，再改用小火进一步浓缩，此时应不断搅拌，因为药汁转厚时极易粘底烧焦，在搅拌到药汁滴在纸上不散开来为度，此时方可暂停煎熬，这就是经过浓缩而成的清膏。

把蒸烊化开的胶类药与糖（以冰糖和蜂蜜为佳），倒入清膏中，放在小火上慢慢熬炼，不断用铲搅拌，直至能扯拉成旗或在滴水成珠（将膏汁滴入清水中凝结成珠而不散）即可。

待收好的膏冷却后，装入清洁干净的瓷质容器内，先不加盖，用干净纱布将容器口遮盖上，放置一夜，待完全冷却后，再加盖，放入阴凉处。慢性病人、亚健康者、老年人、女性、儿童等人群都可以使用膏方进行进补，从而起到补虚扶弱、纠正亚健康状态、抗衰延年、防病治病等作用。膏方毕竟是药，食用时也会有忌口和需要注意的地方，所以一般服用膏方一定要遵循医嘱。今天小编要给各位家长推荐的是一款能在家操作、适合人群广泛、比较简单又偏于食疗的膏方——红枣山楂红糖膏。配方很简单，都是很大众的食材。是以红枣为主料，山楂为辅，同时还加了生姜和红糖。整个方子是偏于补血又活血、暖身散寒的温补方子。尤其适合冬天没有暖气，很阴冷的江浙一带。冬天做上这么一罐膏方，给父母爱人孩子泡上一杯暖暖的红枣山楂红糖水，暖心暖胃。

1、正常情况：每天早晨取1-2大匙，用开水冲服。由于有姜，晚上不宜服用。

2、女孩子的特殊时期：一天中可以多次用开水冲服。痛经的在经前几天就开始服用一直到经后，能缓解寒凝血淤型的痛经。

3、除了日常饮用，平时感冒、受风寒时也可以饮用。

在这款膏方中，红糖需选用正宗红糖，否则效用会大打折扣。

山楂味酸，加热后会变得更酸。又因含有大量的有机酸、果酸、山楂酸等，空腹食用，会使胃酸增加，对胃黏膜造成不良刺激、胃胀泛酸。所以如果要早上空腹喝，可以去掉山楂，制作下面这款红枣生姜红糖膏。

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