你应该知道的南美洲最知名女性酿酒师

1981年，SusanaBalbo她以优异的成绩毕业于葡萄酒酿造学，随后便被邀请到位于卡法亚特（Cafayate）的SucesionMichelTorino酒庄负责酒庄的管理工作。...

Susana Balbo德米诺酒庄酿酒师

1981年，Susana Balbo她以优异的成绩毕业于葡萄酒酿造学，随后便被邀请到位于卡法亚特（Cafayate）的Sucesion Michel Torino酒庄负责酒庄的管理工作。在此期间，她为卡法亚特的日常餐酒带来了重大的变革，尤其是非常本地化的白葡萄品种Torrontés，在她的推动下，已被外界公认为阿根廷的代表性葡萄品种。



九年之后，Susana回到了家乡门多萨和家人一起发展自己家庭的小型酒庄。1993年，她离开了家族酒庄开始做为地区酿酒顾问为当地葡萄酒业服务。当时，她作为Bodegas Martions的技术经理，展现出强大的雄心和魄力，并将这家酒庄发展成当地最富盛名的酒庄。



德米诺酒庄位于阿根廷的门多萨省路嘉德库邀地区，1999年，由酿酒师Susana Balbo和葡萄专家Pedro Marchevsky共同创建并管理。她的管理才能和创新精神让她所酿的葡萄酒以独具风格的品质得到了国际的认可。



酒庄在国际市场上获得了巨大的成功，酒庄所产的多款葡萄酒都获得了国际大奖。世界著名酒评家Robert Parker评价其“西乐系列葡萄酒简直是物超所值”。



Susana Balbo也是第一个被欧洲酒庄邀请参与提高酿酒技术的酿酒师，她在阿根廷和西班牙仍在同时进展多个项目。产品类型：干白葡萄酒

年份：2014

葡萄品种：托龙特斯白

酿造工艺：酒泥陈酿3个月以此来增加酒的结构。

酒精度：13.8%

产地：门多萨，阿根廷

价格：132RMB

颜色：无色透明带淡绿色酒影；

气味：和维欧尼的诱人香气有着惊人的相似，充满梨、花香还有柑橘类水果的芳香；

口感：酒体饱满，精致浓郁的果味，花香，很清爽的口感，让人忍不住想再喝一口。

饮用及配餐建议：
适饮温度：8℃
配餐：烟熏肉类，芝士类（特别是山羊奶芝士），海鲜（虾、蟹、牡蛎、腌制后的鱼）或者还有亚洲菜（寿司）

获奖情况：
《葡萄酒倡导者》：91分
中国葡萄酒侍酒师挑战赛：银奖产品类型：干红葡萄酒

年份：2013

葡萄品种：50%马尔贝克；20%西拉；15%赤霞珠；10%塔娜特；5%小维铎

酿造工艺：14个月陈年，70%法式新橡木桶、30%美式新橡木桶

酒精度：14.1%

产地：门多萨，阿根廷

价格：486RMB

颜色：深红宝石色；

气味：混合着黑樱桃，野山梅的果味，并伴有矿物质和皮革的味道；

口感：浓郁的果味于特有的酸度达到平衡，回味绵长。

饮用及配餐建议：
适饮温度：18℃  饮用前开瓶醒酒60分钟左右
配餐： 扒牛排，猪排，小牛肉，浓郁芝士或者奶油沙司。

获奖情况：
《葡萄酒观察家》：90分
《葡萄酒倡导者》：93分点击下方“阅读原文”，进入微信店铺了解更多特优性价比葡萄酒！

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