熬夜40余年，这对宜丰老夫妻为我们守住了童年的味道

很多时候，我们坚持做一件事并不是因为激情，而是在这个过程中相绊相生的一些东西！...

近几年来宜丰发展迅速，城乡交接处的大部分农家人也陆续从老宅子搬迁到统一规划建设的新农村小区里。然而在新汽车站对面，有一小片农家老房子被高楼林立的商品房小区包围着，俨然一个城中村，特别显眼。这里就是两路口村的刘家村民小组，刘大伯和李大妈的米糖作坊就置身于这个城中村，老两口从二十多岁开始从祖辈那里学做米糖这个活技，不知不觉这一干就是四十多年。

蒸糯米饭/剁碎麦芽

上世纪七十年代的中国，整个社会物资匮乏，生产力低下，刘大伯和李大妈在相继育有一女两子后，感觉到生活压力越来越大，单纯的务农根本解决不了生活所需。那时候刘大伯的爷爷就是起早贪黑地做着米糖才得以补贴家用，较早丧父的刘大伯为了承担家庭的重担，便从爷爷那里学着一点一点地摸索米糖制作手艺。手工制作麦芽米糖是个耗时费力的活技，他从刚开始的屡次失败到后来的驾轻就熟，期间付出的心血不言而喻。

过滤麦芽糖水/熬制麦芽糖水

如今刘大伯的儿女早已成家立业，在外乡生活得美满幸福，然而刘大伯两夫妻却依然坚守在家乡，四十年如一日地做着麦芽米糖，他们坚守的不仅是一份事业，更多的是一份情怀。淳朴的老两口不习惯大城市的生活，相比还是更钟情小县城的这份安宁，夫妻俩搭档配合，在作坊里忙前忙后，把重复了几十年的工序再重复一遍又一遍。现在两口子都已62岁，做的米糖量远远没有年轻的时候多，他们追赶的早已不是物质，而是割舍不下这种“老习惯”，根本停不下来。

熬好的糖起锅

对于传统手工艺的传承和坚守，刘大伯感慨万千，他经历了自己爷爷当初的秘诀保留再到后来爷爷毫无保留的传授，等完全传到他手上后，他也同样经历了是否外传的纠结与顾虑，等到再后来，他却不得不面临无人继承的尴尬、担忧与不舍。

拉米糖/割米糖

刘大伯制作的麦芽米糖纯手工无任何添加剂，绝对是良心之作，特别是加入芝麻后吃起来更香，很多老顾客几十年来都是认准他们的米糖，有些还特意买来寄往外地读书/工作/生活的孩子或亲朋好友。想到自己以后做不动了，心里不免感觉很愧对这些顾客，所以趁现在还做得动，他们依然还在坚守着。是啊，刘大伯的米糖味道可能在很多宜丰人的记忆中代表的正是一种家乡味，米糖的意义已不仅仅是一种零食，也许更多的是一种对旧时光对童年的回忆吧。