一小飞虫丨腊八粥
腊月，我抽了一点时间在城区范围内逛了三所寺院。第一所寺院是城东三圣寺，去的时候，院内正在熬粥，为腊八节做准备，食材有萝卜丝、莲子、红枣等。...
腊月，我抽了一点时间在城区范围内逛了三所寺院。第一所寺院是城东三圣寺，去的时候，院内正在熬粥，为腊八节做准备，食材有萝卜丝、莲子、红枣等。所寻访的第二处寺院是城西东禅寺，一进寺院便被斜阳下的腊梅所吸引，然后，寺内女主持热心迎客，令人颇感温馨，在东禅寺我待的时间稍长一点，前前后后逛了一圈，对寺院有了大致了解，据悉，东禅寺是初七晚上熬粥，再于初八清晨分粥的。离开东禅寺，我最后去的那家寺院正复建于山林之间，或许因处在恢复之初，了无人踪，我只好悻悻而归。
有了这样的初步寻访，我大致可以确定的是，黄梅的寺院在腊月初八这一天会不约而同地熬制腊八粥。而民间则没有这么统一，有的家庭熬粥，有的不熬，而有些善男信女则直接赶早去寺院里吃粥，比如去刚才提到的这些小型寺院里吃，甚至，去四祖寺、五祖寺这样的大型寺院里吃。
（上图是腊月初七那天，在东禅寺里拍到的腊梅图，寺内仅有一棵腊梅树，所以，变化少了一点，但腊梅的玲珑剔透劲还是非常赏心悦目的）
因为有了腊月初七的寻访，我的功课算是开了个头，那么，为什么寺院里会选择腊八这天施粥呢？
这里就有一些传说或典故了。
最经典最可靠的传说，就是和佛教有关，据说，公元前525年，时年29岁的佛教创始人释迦牟尼在菩提树下悟道成佛之日正是腊月初八，因此腊月初八就成了佛教信徒的一个重要节日，称为“法宝节”，或“佛成道节”，俗称“腊八节”。释迦牟尼是佛教开山鼻祖，与他有关的时辰必然成为僧众顶礼膜拜的吉日，这正是全国各大佛教寺院会同时在腊八这天开门施粥的原因。
非独空门，在红尘俗世间，也有熬制腊八粥的传统，那么，这又源于何典呢？
原来，从先秦起，腊八节就是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥的，实际上早已是中国的一项传统民间习俗了。而在腊月初八这天喝腊八粥，则有一千多年的历史，有文字资料记载“……最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行，在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。”
当然，美好的传说总离不开帝王将相，下面我将有关腊八粥的传说择其精要搜集来，以飨读者。
传说一：在河南，腊八粥又称“大家饭”，是为纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。据说当年岳家军讨伐金虏在朱仙镇节节胜利，却被朝廷的十二道金牌追逼回来，在回师路上，将士们又饥又饿，沿途的河南百姓纷纷把各家送来的饭菜倒在大锅里，熬煮成粥分给将士们充饥御寒，这天正好是腊月初八。随后岳飞遇害风波亭，为了怀念这位民族英雄，河南民众每逢腊八这天，家家都吃“大家饭”，以示怀念。
传说二：据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。
功课做得很足，但实践是检验真理的唯一标准。
我打算在琼的帮助下，自家熬制腊八粥。
方案已经拟好，预定在腊八这天连续熬制三场腊八粥。早餐腊八粥，中餐腊八粥，晚餐还是腊八粥。我满心希望提炼出三种不同的构思，用不同的配料，获取不同的口味。于是，在初七的晚上，我和琼拖着疲惫的躯体去超市转了一圈，买回了各种各样的食材。
不过，夜间和学校同事聊天，又临时改变了计划，我斟酌再三，决定随她们去寺庙吃腊八粥，顺便拍摄我颇感好奇的寺院施粥大场景。
就这样，腊月初八，我临时改变了在家熬三场粥的计划，转而随同事向五祖寺进发，一路上欢声笑语，便有了下面的游山赏景之记录。
才从一天门村开始，沿东山古道上行，就遇见从山上下来的善男信女们，擦肩而过的时候，我们发问，他们回复说，寺内粥已经施发完毕。我晕，这才刚起步呢，就被泼了瓢冷水，好吧，粥既吃不成，就当驴行吧。不过，内心里不得不感叹：莫道君行早，更有早行人。这样想着，心里倒是坦然起来，也好，不必急着赶路，大家就在我的镜头里慢慢潇洒吧！
（与友人行经五祖寺后山栈道）
（从五祖寺后山栈道俯拍垅坪水库湖畔人家）
腊月初八成全了又一次愉快的驴行，但因为步行过远，加之我拍摄的辛苦，下午回家后，我倒床便睡。再次醒来时，发现窗外早已是暮色空冥，我惊得从床上迅速坐起身来：“呀！今天还没有吃上腊八粥呢！”这算什么事，买了这么多种食材，腊八节居然没能吃到腊八粥。正忐忑间，厨房里锅碗瓢盆正交相呼应，奏响着美妙的乐章，不用问，那是琼在“独奏”！
果然，几分钟后，传来琼呼唤吃粥的声音。但我猛然又吃了一惊：“天哪，我还没有给那些宝贝食材拍照啊！”我急得草草穿上衣服去看，还好，大部分食材还在，原来，琼只是从每份食材里面各抽出一点熬的粥，真是谢天谢地。
吃着腊八粥，很甜，很爽口，有琼浆玉露的感觉，但我还不是很满意，因为颜色不好，色泽太深，红过了头，偏黑，经过分析是黑豆、红枣惹的祸。
但是，能在腊八节吃上腊八粥，已是万分的幸福了。
第二天，也即腊月初九，为了弥补拍摄的缺憾，也为了给剩下的腊八粥食材一个交代，我和琼再次熬粥，当然，这算腊八粥呢，还是算腊九粥呢？
不去想，只须时常从温馨的食材图片里回看那些美好的时光。
（豆蔻）
（薏仁米）
（西米）
（桂皮）
（芡实米）
（红芸豆）
（莲子）
（青豆）
（糯米）
优雅地细品，美美地享受，吃相就不便于此展示了。
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