【和谐号✽动态】腊八粥你喝了吗？

昨天是农历十二月初八，即“腊八”儿时的腊八总让人期待那是舌尖上的回味，那是五谷杂食的香味，腊八粥的甜味这些味...





昨天是农历十二月初八，即“腊八”

儿时的腊八总让人期待

那是舌尖上的回味，那是五谷杂食的香味，腊八粥的甜味

这些味道让童年变得充实

也让我们记住了

父母在灶台前忙碌的背影

如今，物质丰富的时代

腊八粥或许没有了往日的味道

但心中的那份乡愁，那份对故乡的眷恋，对父母的思念

却愈来愈浓

腊八粥：腊八粥也叫“七宝五味粥”，中国吃腊八粥最早始于宋代，腊八这天人们熬煮、赠送、品尝腊八粥，用以庆祝丰收。我国各地制作腊八粥的方法不尽相同，造就了各有特色的腊八粥

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腊八蒜：泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。在农历腊月初八这天泡下一罐腊八蒜，直至除夕启封时，蒜瓣已经湛青翠绿。醋味入蒜，柔和了蒜的辛辣，又增添了蒜香，是吃饺子、面条的最佳佐料。



腊八豆腐：是安徽徽州地区一道十分有地域特色的腊月美食。在春节前夕的腊月初八，这里户户都要晒豆腐，再用晒好的豆腐做菜，名为“腊八豆腐”。吃法多种多样，可以直接吃，可以配肉炒，还可以淋麻油做成冷盘。



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腊八面：陕西人喜爱面食人尽皆知，在腊八节时，他们也很少吃腊八粥，而是会吃上一碗腊八面。前一天用各种蔬菜做成臊子，把面条擀好，到腊八早晨全家吃腊八面。



腊八豆：是湖南一道传统的汉族小吃，当地民间多在每年立冬之后开始腌制，到腊月初八后食用，所以被称为“腊八豆”。腊八豆有一种特殊的香味，很受当地人喜爱。腊八豆腌制好后不仅可以直接食用，还可以当作配菜，与肉类同炒，非常美味。



《十二月八日步至西村》

——宋·陆游

腊月风和意已春，时因散策过吾邻。

草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。

多病所须唯药物，差科未动是闲人。

今朝佛粥更相馈，更觉江村节物新。

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《腊日》

——唐·杜甫

腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。

侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。

纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。

口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。

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