美味陈皮，你会用吗？

 

小时候最大的盼望就是家里来客人。因为有客人来就意味着我们孩子们会有点心吃。当时的点心相当于现在的月饼这个东西，走亲串户习惯带这个作为礼物。因为分到手的不会很多，所以吃的时候都是用门牙一点一点的咬着吃，仔细咂摸甜甜腻腻的美味。



每块点心里面都会有细细长长的青红丝，一般舍不得直接吃下去，而是仔细的从点心瓤里抽出来，包到小纸片里，等点心吃光之后再拿出来吃。

后来才知道这个给我带来无限回想的青红丝就是陈皮。陈皮这味好中药，一定要夸夸它，站在保健第一线的药材，风头总不能让生姜、大枣、虫草独占吧。



想要有个好身体必须要有一个好胃口。即便是胃口天生就好的人，上了年纪，胃里也难免有个寒热虚实，而影响消化吸收。

陈皮味苦辛气温，苦能泄，辛能散，一物而俱两种用途，能上能下。

所以此物专门作用于胃肠道起行气的作用，气温而不伤胃肠。橘皮从外面光滑的表皮（胃体之光滑浆膜），到里纵横的橘络（胃内壁之粘膜），以及之间所夹的实质（胃壁之平滑肌层），不要太像胃了！

因为不同原因导致的胃肠道积滞，陈皮都有推陈致新之效。伤寒论中以陈皮治“哕”症。此药作用仅在于行“胃肠道”之气，不治疗任何原发病，所以常以帮手的面目出现。

一般的点心大多味甘湿重，吃多了容易消化不良。所以传统上在点心里加入陈皮制成的青红丝，以帮助消化。冬天胃肠道容易积热，出现口唇溃烂，心情烦躁，大便不畅等病变，所以煲汤时记得多加一些陈皮，对维持健康清洁的肠胃大有裨益。

讲到这里二哥又忍不住多说几句，不要以为靠喝水和灌肠能清洁肠道。市面上有一种很荒唐的说法，认为灌肠能养颜长寿，所以大家要坚持每天灌肠。大家关注了公众号这么久，想必对二哥的理念也有所了解，欢迎大家留言谈谈自己的看法。让别有用心的造谣者，go die吧。