强烈推荐那些帝都有逼格的复古小酒馆,即刻开启迷幻之旅!

 

村上春树曾经说x0a如果一个城市没有愿意开小酒馆的人x0a那这个城市无论多有钱x0a都只是一个内心空虚的城市 ❤...



 
这  里  藏  着  一  个  小  秘  密
酒吧自然是周末休憩娱乐的不二之选,各种不同类型的酒吧充斥在帝都这个庞大的小世界中,cocktail,beer,wine,whisky...都可以在帝都这些复古小酒馆里开怀畅饮,但愿你能在安静小酌里喝出源自灵魂深处的真实人情味~

Ala house

进入到Ala,待灯光亮起,复古的爵士乐好像从黑胶唱片机里悠悠传出,一杯酒送到嘴边,整个人已经柔软得几乎化掉~复古,精致,一丝不苟,含着一丝老上海的优雅,各种细节都禁得住慢慢地品味,完美的光线下,出挑的是店家精挑细选的酒杯器皿,杯缘处映出的光斑,醉眼中似手握夜空远星~


ala house的各种单一麦芽完全禁得住考验,酒单除了产地年份之外,还标注了每款酒的闻香、口感和尾韵,一目了然。对于新鲜小众的酒庄也尽可以大胆尝试。也可以坐在吧台,请bartender为你介绍推荐一下,不贪图自创的花俏,只做经典鸡尾酒,做好经典鸡尾酒~



 ❤ Ala House

地址:朝阳门外大街6号新城国际21号楼底商102号

时间:19:00 - 02:00

价格:162元

M-House



M-house酒吧临街而立,方寸招牌不仔细看可真有点难辨,但只要推开门,就不怕你留不下来。全欧式建筑风格,精巧华丽的复古灯光装饰,夜晚降临时美轮美奂。酒吧整体以“欧式别墅复古客厅”为设计核心,沉重、奢华、昏昏欲睡~


酒吧的生命在于酒~“初恋”,紫红梅点缀的白色泡沫,口感细腻,上面几滴苦精,内含柑橘伏特加和樱花香糖浆。这款酒巧妙诠释初恋的味道:如少女般萌发的最初爱意,如添加了柠檬和糖浆口感的酸酸甜甜,但初恋又有些许苦涩难忘,但一如这款酒的外表,紫红梅点缀下的情感美好而回味悠长~

“温柔的水手”,一款用金属杯子所盛的酒,符合颠簸船只上餐具的需求。八角和丁香经过烤制,散发出馨香的味道,焦糖糖浆让朗姆酒的口味微微刺激,又入口回甘~

 ❤ M House

地址:北三里屯南38号楼101

时间:18:00 - 02:00

价格:80元

Hidden House


藏匿,是Hidden House的幽默,昏暗灯光下,青色的砖墙和鹿角壁挂寒气逼人,这是一个完美的密室入口~塞尚的壁画、工业风格的壁灯、复古欧式座椅,整个空间完全隔绝自然光,即便是窗户也被做了磨砂化处理,除了昏黄的灯光,手臂粗的红色蜡烛让整个室内空间溢满微醺气息~


Hidden的灵感来自禁酒令时期的酒吧文化,在上世纪甚至更早,包括我国在内都曾颁布禁酒令,以试图减少饮酒带来的社会问题和宗教戒律的悖逆。然而,在当时的黑市和地下酒吧,酒文化依然顽强存在~

6米的酒架任性地摆放着70多款威士忌,可以选择吧台位置小坐,随时与调酒师互动,欣赏精彩调酒表演;也可以在吧台尽头和左侧连廊里面的卡座坐下,保证和通行朋友的私密空间~

 ❤ Hidden House

地址:北三里屯南39号楼一层8号 和雅博高级定制相邻

时间:17:00 - 01:00

价格:136元

Modernista

丝绒的背布,深褐色的木质吧台和楼梯,服务生匆匆地跑上跑下,发出老洋房里那种咚咚的声响。二层的U形格局颇有剧院的感觉,坐在金色铁艺的围栏边,小圆桌上放一杯鸡尾酒,看着楼下的舞台上演各种复古show,好似时光倒流~

推开modernista的双层门,有种电影里被热烈气氛像巨浪一样迎头打来的感觉——舞池里人头攒动,巴掌大的舞台上打着领结的“尖头鳗”专注地演奏着吉普赛爵士~姑娘们身着复古的波点裙,盘着“美味”的维多利亚卷和穿着复古格子西服的男士们跳着balboa,罗衣飘飘,轻裾随风~



餐区和酒吧是分割开的,同样浪漫的装修风格,但温柔的灯光更适于佐着一道道精致的菜品娓娓道来~餐厅的chef来自某逼格超高的西班牙餐厅,又融合了法国、意大利和希腊各种地中海风味,尤其相比之下价格trés trés trés划算了!

除了酒以外,Modernista的每一道菜卖相和名字都超级文,并且味道完全与之成正比!落座先送上一杯改良版的西班牙冷汤和法国人定制的小面包。冷汤调制得更加浓稠,即使在严寒冬日也不觉得生冷。波盖利亚香煎大虾,大爱欧芹酱和红椒带来的那一丝辛辣,在舌尖萦绕不去,让人瞬间胃口大开~


 ❤ Modernista

地址:宝钞胡同44号(近鼓楼东大街)

时间:16:00 - 03:00

价格:131元

D Lounge



推开充满设计感的高大拱形门,你就会发现别有洞天。D Lounge的装饰简单而有范儿,沿着长长的走廊进去,内饰装修的像个教堂。高高的穹顶,吧台后的整面墙都塑成大个玉兰花瓣的造型,是个通顶的酒架,别出心裁的摩登且气场强大,充满了复古的风情~




自2009年开业起D Lounge一直是京城鸡尾酒界的风向标,6年来作为老店却总能带来新的惊喜。这里经常会有世界级调酒师来客座调酒,定期更换的原创鸡尾酒单也充满吸引力。在这里,不出京城就能喝到这些知名调酒师的酒~

 ❤ D Lounge

地址:工体北路4号机电院内滚石西门对面

时间:20:00 - 02:00

价格:139元

Mokihi

紧挨着日本驻华大使馆和中日青年交流中心,好运街不知不觉就成了北京的“东洋风情街”,不长的街道一侧全是三层或两层的小楼,挤满了字体漂亮的招牌和质感复古的霓虹灯~

走上江户前寿司的三楼,推开右侧的玻璃门,你就进入了一个灯光昏暗的酒吧。一侧是吧台,另外一侧放着宽敞的卡座——但他们各自都有名字,酒吧叫Mokihi,餐厅叫K‘sKitchen~

黑色系的装修风格,音乐常常进入Funk/Fusion的曲风,一份份牛排和小吃被端上吧台(如果坐在吧台的你要喝威士忌,可得好好观察周围有没有人正在搓着手等牛排和薯条),Mokihi的调酒师穿着传统的衬衫配领结,并且各个都能手持冰凿制出一个个冰球~

别看Mokihi是日本老板,就以为这里是纯日式风格?那你错了,这儿横跨日式与美式,酒非常特别~这里可能有北京数量最多的女性Bartender~Sazrac和OldFashioned都用摇壶摇制,这里还出品北京其他酒吧难得一见的猎奇鸡尾酒Wasabi-tini(芥末马提尼)!除了芥末、金酒和干味美思,还加入了绿查特酒,和青柠汁,so special~

shake的Sazrac,收敛的苦艾香气和充气带来的柔和口感改变了我对于这杯酒应该采用Build制作的古板想法,另外一杯并不十分锐利但味美思香气怡人的Martini则让本来喜欢越干越好最好全是金酒味儿的我感受到作为Martini这款酒的真正魅力~


 ❤ Mokihi

地址:麦子店好运街12商铺3楼(近江户前寿司)

时间:18:00 - 02:00

价格:151元
让一杯酒开启你的迷幻复古之旅~
·The End·




>[b]>>推荐阅读


    关注 鲜城


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册