完美的锅底是开启重庆火锅的第一步！❤...

辣人辣事重庆老火锅

辣火锅的魅力在于明明已经辣到不行，却还是忍不住把筷子往里面伸，却还是那么幸福~辣人辣事的锅底会在当场打开包装倒入，安全放心！餐厅有一款主打的火山石鱼，新鲜的鱼肉在数秒内煮熟并入味儿，amazing！麻辣牛肉，手切羊肉，个个都鲜嫩至极，麻辣牛肉涮后入口，一个字：爽！当然，除了肉，鹅肠、酥肉、黄喉、千层肚都是不可或缺的重头戏！既然是重庆味道，最后当然要以红糖糍粑收尾才最地道！金黄色的糍粑蘸取红糖，满口留香，甚是满足！

辣人辣事重庆老火锅(八里庄店)

地址：石佛营路八里庄北里129号院8-5

时间：10:00-02:00

价格：111元

谢记老火锅

有重庆火锅十强称号的老字号谢记老火锅开到工体后，就得到国民老公王思聪的青睐，还上了热门，可见这家京城火锅店的魅力~仿古的四方桌长板凳，定制的铁锅，绝对有身移重庆当地的感觉！底料都是谢记从重庆店现空运而来，花椒、辣椒绝对是辣到一定标准，建议选择油碟解辣，这样才过瘾！到店不能错过极品雪花肥牛，肉片上边雪花分明，鲜嫩的下锅，大片的享受~QQ肥牛粒也是京城独家的，只在谢记出现，大块的肉，特别的弹牙~生猛的四川人是放过不了兔兔的，兔肉就是超级嫩滑~店里大部分是从四川空运而来的，比如千层肚、毛肚，分量都很够，七上八下的一涮绝对够重庆！现炸酥肉不得不说是店里的一个亮点，外酥里嫩，带着椒盐香~假如你是个火锅迷，谢记是最近要去签到的店！

谢记老火锅(工体店)

地址：工人体育场内21号看台对面(K歌之王二层)

时间：11:30 - 23:00

价格：110元

九宫格重庆火锅

隐藏在龙湖长楹天街的重庆九宫格，不熟悉的还真不知道该从哪儿进去，不过酒香不怕巷子深，为了吃这一口儿正宗的重庆味道，不管多难找都要去！这家九宫格炒底料的大厨是老板从重庆当地通过层层筛选挑出来的，所有香味都是原材料炒制，8小时人工熬制的清汤锅底，满足不同口味儿食客~如果辣不怕，请尽情享受九宫格带来的鲜爽刺激；如果是无辣派，完全可以尝试下清汤锅底~重庆当地每天空运过来“水牛毛肚”“生扣鲜鸭肠”，全北京只有九宫格才有的“五香毛杜梗子”，吃到嘴里幸福感爆棚！

九宫格重庆火锅(长楹天街店)

地址：龙湖长楹天街东区星座6栋3层西侧

时间：10:00 - 23:00

价格：93元

重庆壹圣元火锅

没有一味的根据北方人的口味做大规模的改良，这使得壹圣元重庆火锅显得非常厚重，是口感上的，也是文化上的~壹圣元在重庆已经有十多年的火锅经验~采用传承配方，不光地道，而且还辣而不上火！牛油锅底香而不腻，口味偏辣~麻辣牛肉鲜嫩厚实，大片的辣椒裹在外面，光看着就要流口水了！脆嫩的鲜鸭肠、嫩牛肉、鲜毛肚、牛黄喉、方竹笋、炸酥肉、鸭肫花这些都推荐吃货们要尝！另外他家小料自己调制，有小料调制秘方的，吃着口感更爽哈！

重庆壹圣元火锅

地址：东城区安定门外大街(地坛西门对面)

时间：11:00 - 22:00

价格：109元

八筒重庆老灶火锅

名为“八筒”的重庆火锅店，开在了东四环边上的住邦2000，菜单一递来，满眼的重庆火锅涮品让人垂涎欲滴，每一道都是钟爱！红色的辣椒在火锅里舞蹈，冒着滚烫的香气挑衅我们的味蕾，最适合小鲜这种重口味！菜品一盘盘码上桌，好似刚刚摆好的麻将，阵势极强，时刻预备着下锅等待出牌~ 吃火锅的第一步，当然是调制一碗锦上添花的小料，香油蒜泥加蚝油，才是正经巴蜀火锅的吃法~一切准备就绪，就等开动那一刻啦！澳洲牛仔骨不光可以煎烤，还可以涮着吃，层层纹理，紧致有口感，涮上个把分钟，直接开啃！嫩牛肉、千层肚、小酥肉可是众人都爱的吃食~香菜牛肉丸，无法接受香菜的同学，你可以从这里的香菜牛肉丸爱起它来吧！香菜裹在牛肉丸里，弥补了肉丸的肉腥，也掩盖了自身的特殊味道，变得柔和又美味~

八筒重庆老灶火锅

地址：朝阳区慈云寺住邦2000四号楼101号

时间：11:00 - 22:00

价格：100元

老锅老灶重庆火锅

位于地安门外大街的这家火锅店，露台拥有绝佳视野，南邻文物级的古建瓦砾~北望钟鼓楼的历史沧桑，西眺烟袋斜街的过往繁华~老板将露台打造如花园一般，享受味觉视觉的双重盛宴，冬天也有温暖的阳光房可以就餐~不仅环境美，火锅也是用心之作~这里的菜品个个都是招牌！九尺鹅肠由四川空运而来，沾上蒜泥香油碟，口感爽脆细腻~屠场毛肚选用当天采购的鲜毛肚，石屏豆腐皮柔嫩可口，苕粉柔韧，餐后会发现衣服上也不会沾染火锅的味道~除了火锅还有一些地道的重庆小吃供食客选择~豌豆杂酱面选用正宗的碱水面，配以煮成沙质的豌豆让人回味~自制冰粉、自制台湾冬瓜茶都是解辣解油腻的绝佳伴侣~

 老锅老灶重庆火锅

地址：地安门外大街烟袋斜街对面

时间：11:00 - 22:00

价格：80元