十全“食”美，素之有道

素食大餐来喽~ 掰着手指头数了数还有十几天就要过年啦，面对一大批的亲戚朋友，怎么在年夜饭上露一手，hold他...

今晚就要在年夜饭上露一手了，怎样来hold住家人的胃呢？我们来看看小编为大家推荐的十道素食大餐，让小伙伴们轻松应对家中宴请～① 豆腐皮摊开，两张一个叠成方形，放入平底锅中煎制两面金黄后盛出待用；

② 锅中放入姜片、八角爆香，然后倒入适量水，用大火烧开；

③ 放入煎好的豆腐皮及老抽、盐、糖，中小火炖十五分钟左右，大火收汁，待凉切段装盘，散上芝麻就好了。

① 把茄子洗净一剖为二，放入蒸锅上蒸十分钟后待凉；

② 把茄子撕成一条一条的，把切好的红椒、香菜、花生米、盐糖、醋、辣子油、腰果酱全部放入一个大碗中拌匀，装盘即可。

① 先把花生米炸熟去皮备用；

② 把锅内倒入少许油，放入生姜和辣椒爆香后，

③

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① 把冬笋用盐水焯一下备用；

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① 秋葵切小段，胡萝卜切丁、青椒切丁；

② 锅内倒少许油，放入姜丝爆香后倒入毛豆慢炒两分钟；

③ 再放入胡萝卜、盐、生抽一起翻炒出一分钟；

④ 最后放入秋葵，加入少许水，翻炒几下出锅。



① 锅内倒入少许油，放入素鸡片干煸；

②

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① 锅内倒入适量水，将姜片、莲藕、淮山药放入锅内用大火烧开，；

②猴头菇、虫草花及油、盐，然后炖个十分钟就好了。

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① 先把番薯、南瓜蒸熟备用；

② 把黑糖、熟黑白芝麻一起放入料理机捣碎备用；

③ 糯米粉、南瓜、番薯、水放入一起拌匀，揉至面团光滑放置一旁醒十分钟；

④ 然后把做好的芝麻馅料包入南瓜面团里面，搓圆、压扁。

⑤  最后在平底锅内倒入少许油，将做好的南瓜饼煎制两面金黄即可。

★这个要趁热吃，但小心烫到哦～



① 把牛油果和南瓜放入120度的烤箱内烤制十分钟；

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③

小盆友会喜欢的不要不要的～

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