连续创业的90后吃货里，她可能是最有头脑的餐厅主理人
吃在一起，岂止于食。...
写给所有的隐食男女
对于吃饭这件事，有人视之为生理需要，有人觉得它能产生精神层面的享受……
隐食家决定定期采访各行各业的食客，他们饮食习惯、处世之道等方面的差异。
但共通的是，他们都是你们中的一份子，正以最大的可能，享受美食给生活带来的快乐。
十一月的上海，冬日的气息越来越浓。行人裹紧着衣服匆匆地行走在武定路上，各怀心事。难得能从忙碌的工作中抽身的时候，Fiona就喜欢一个人安静地坐在Salotto G一楼，靠近落地窗的沙发上，看着窗外。
我就是在这样一个上午，拜访了神秘传说中的“G先生的会客厅”。轻按门铃后等待主人开门的恍惚间，好像自己真成了意大利贵族G先生诸多访客中的一员，差点忘了此行的目的。
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Salotto G门口的“真理之口”
绕过玄关处的一墙酒架，Fiona正巧在与被餐厅门口的“真理之口”所吸引进来的客人交流。Fiona气场很强，一头利落的短发刚好遮住耳朵，妆容与打扮精致得体，看到我的时候，她热情地挥了挥手。如果没人提起，你一定不会相信，眼前这位将Salotto G上上下下打理地妥妥当当的她其实是个十足的90后。
令人惊奇的是，Salotto G的执行合伙人只是她诸多身份中的一个。更多时候，她是艺术咨询公司的老板、连续创业者……最为神秘的身份，是世界顶级智商俱乐部——门萨俱乐部的会员。
▼Fiona与合伙人Ben
面对自己这份秒杀绝大部分同龄人的履历，她却说，“我始终希望外界是通过与我的接触中认识我是个什么样的人，而不是通过我身上的标签，因为这才是一个真实的我。”
在“神童”家庭里长大，Fiona顶着姐姐“连跳5级、9岁考上浙大”的光环，承受着多于常人的关注与压力，她在大人们的期许中慢慢迷失了自己。曾经寡言少语的Fiona逐渐进入叛逆期，渴望通过学习之外的实践活动，找到现实世界对自我的认可。学业渐渐荒废的她，从大家眼里公认天才，一度变成了老师嘴里“考不上大学“的反面教材。
而不断地走遍大街小巷寻觅与享受美食，就成了她对抗各方的压力与坏心情的最佳武器。
“对我来说，如果说话是与世界沟通的方式，那么食物就是一切的纽带和基础。”
直到有一天，Fiona的朋友们突然发现，自己谈论的新餐厅都早已被Fiona拔草，她从此成了一张行走的“美食活地图”。接下去，创立一个基于大学生生活圈的美食社群就显得水到渠成了。从筹建网站到组织线下活动再到四处BD，原本性格内向的Fiona逐渐展现出沟通天赋的同时，忙到几乎从学校里消失。但她的名字在当时的大学生圈子中几乎无人不知无人不晓，一时之间风光无二。
如果按照这个剧情发展下去，Fiona事业必将一片大好，但当时对艺术圈十分好奇的她却临时做了一个在当时旁人看来任性无比的决定——申请前往法国鲁昂学习艺术品管理，而此时距离招生截止日期还不足十天，她的学神属性再次爆发。
当得知自己被成功录取的消息，Fiona第一次真正感受到命运把握在自己手里的快乐。
“我在法国尝试过很多米其林餐厅，但奇怪的是，有一些餐厅去过一次就不再想去了。不是因为不好，而是对那里没有留恋。”
命运对待每个人的态度，其实都差不多，即使对方是个从小天赋异禀的天才。人生地不熟的Fiona初到法国就得到了大多数人相同的待遇——行李丢失了。而当她在找回行李而不断奔走的第21天，又被卷入了一场抢劫案，成了鲁昂当地连续11起抢劫案的受害人之一。
在眼睁睁地看着身边的财物被几个陌生男子洗劫一空之后，Fiona虽然内心惶恐却展现出了异于常人的镇定。不愿意让家人担心的她选择将这件事情向家人隐瞒。不知道朋友寝室位置的她，选择挨个敲开学校寝室的门，寻找帮助。直至一切问题解决妥当，收到央视邀请采访抢劫事件的Fiona才通过电话给家里人打了一通“预防针”。
但夜深人静的时候，对家人的思念还是毫无预兆地袭击了坚强的Fiona。虽然身在法国，被诸多米其林餐厅环绕，她依旧盼望着能吃到一桌家庭料理，来抚慰自己独在异乡的孤独。
这时，当地一家历史悠久的餐厅的及时出现立刻整顿了Fiona的心情。
“在此之前，我从来不认为自己能从国外的妈妈菜里，尝出家的味道。La Couronne从此成了唯一一家让我几乎每个月都会去一次的餐厅。”
征服Fiona的不是餐厅主厨高超的技艺或是菜品前卫的概念，而是她从那里的传统料理中尝出了家庭料理朴实的味道。▼来自La Couronne的菜品
法国的美食虽然抚慰了Fiona的思乡胃，但大多数时候“自己像是身处一个孤岛”的孤独和恐惧，还是让她早早地回了国，也因此机缘巧合地与Salotto G后来的合伙人Ben——一位在法国长大的意法混血遇上了，仿佛一切都是为了应验那句世间所有的相遇都是久别重逢。
某日，Fiona的朋友从网上找到一家评价甚高的高级定制服装店，却因为听说老板是个法国人而邀请曾经留法的Fiona一同前往。当Fiona推开店门，用法语向探出头来的Ben打了声招呼，故事就此开始。
“也许只有在上海这样的城市，才能够交到这么多来自世界各地的朋友。尽管有时会争吵，但不幸的是，朋友就像家人，不能用‘离婚’来解决。”
这位言谈间有几分疯狂、几分幽默、几分热情的意法混血在与Fiona相识不到几个月后提议：既然“家人”如此重要，为什么不创造一个能与他们相处的空间？舒适的空间结合相较法餐更为质朴的意大利料理，Salotto G应运而生。更有意思的是，除了Fiona与Ben两位执行合伙人之外，餐厅另有23位来自不同行业、不同国家、不同年龄段的Fiona与Ben的朋友，以股东的身份加入了这个“家庭”。
▼来自
Salotto G一楼的菜品
Fiona说，她现在的目标，就是将Salotto G打造成Salotto式的舒适，让每个“家人”都能在这个空间里找到最合适自己的位置。（注：Salotto该词在17世纪进入法国，最初为卢浮宫画廊的名称，“沙龙”即为法语Salon一词的译音，在法语中一般意为较大的客厅，另外特指上层人物住宅中的豪华会客厅，之后逐渐指一种在欣赏美术结晶的同时，谈论艺术、玩纸牌和聊天的场合，所以沙龙这个词便变为不是陈列艺术品的房间，而更多的是指这样的贵妇人在客厅接待名流或学者的聚会的地方了。）
当我问到为什么是以餐厅的形式，Fiona与Ben异口同声地反问我，“当你和家人在一起交流的时候，会做些什么呢？”
食物是人与人之间交流的最好背景，这大概就是“吃在一起，岂止于食”的最好注解吧。
在Fiona的眼里，一家好的餐厅就像家乡，即使存在更好的替代品，却依旧让人念念不忘。
那么你呢？
美食背后深藏一颗八卦之心，
味蕾之下烙印的是五味杂陈。
隐食男女绘制隐食图谱，
带你发现美食背后的人物和他们心中的美食。
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