【新思路新方法】食堂“琅琊榜”新鲜出炉

食堂“琅琊榜”新鲜出炉付雨湉、韩天和、李瑞轩、任昊、张一娇

指导教师：韩思瑶随着社会发展，技术更新，人...

随着社会发展，技术更新，人们已经进入一个大数据时代。从数据中获取有效信息已经成为社会公民解决问题的一个重要方式。数据处理与分析技术为人们收集数据，获取有价值信息、形成决策提供重要理论依据，此项技术已经广泛地渗透到人们的社会生活之中。

在本学期的《数据处理与分析》课程中，同学们学会了收集数据的基本方法，能利用数据处理软件对数据进行预处理，并且能根据具体需求进行数据分析，利用数据可视化方式呈现数据分析结果，并应用于实际问题的解决。

为了检验同学们的学习情况，学以致用，也为了帮助学校食堂更好发展，造福广大师生。《数据处理与分析》课程项目携手食堂展开了食堂“琅琊榜”的活动，从最初的沟通宣传到之后的数据收集、数据处理、数据分析、数据呈现，项目组几位同学在老师的带领下终于编写完成分析报告。报告主要涉及到以下几方面：

1·参与人员情况

2·满意度分布

3·食堂排名

4·“琅琊榜”榜单

5·有趣的发现

6·喜欢吃的菜合集

7·意见合集截止到2017.1.4    14:15一共回收430份答卷,具体情况如下：总体上，57%的师生对食堂都是非常满意，满意以上的高达87%，不满意的情况只占3%。几项满意程度中，对服务的评价最高（很满意占64%），对口味、菜品的满意度也不错（很满意占52%），对价格的评价相对前几项会稍弱（一般及以下占27%）通过本次问卷调查，我们可以清晰的看到东1食堂（思齐）最受大家欢迎，而西2食堂（敏行）是不太受大家欢迎的餐厅。学生最喜欢的餐厅是地下食堂（闻道），老师最喜欢的餐厅是东1食堂（思齐），外聘人员最喜欢的餐厅是东1食堂（思齐）和东2食堂（知礼）。整体排名为：东1，地下，西1，东2，西2

整体食堂排名

1层餐厅排名

脆皮烤鸭饭最受欢迎，小胖刀削面也深受师生喜爱。

2层餐厅排名

麻辣烫、麻辣香锅深受师生欢迎。炒饭园地相对较少师生关注。

地下餐厅排名

西式套餐得票最多，超过了2/5

各年级喜爱食堂对比

注：由于此次调查问卷，所参与的年级分布极其不平衡，以下数据不具有统计意义，仅供参考

从此表中可以看出，喜欢川菜和西餐的人数最多，其次是日本料理。这说明现在同学及老师职工们比较偏向它们的食品口味及口感等。且除去西餐外，最受欢迎的菜系是湘菜和川菜，以及日本料理。说明现在有许多对湘菜和日本料理的需求者，但是显然十一学校的食堂里并没有这两种菜的窗口。所以食堂可以考虑学校食堂增加这两种菜系呢。

• 超过半数的人都喜欢吃辣（其中男生中有2/3的都喜欢辣的）；
• 口味上男性偏爱重口味，女性偏爱清淡一点的口味；
• 一般女生都偏爱甜食，但在十一，男女喜欢甜食的人不超过1/3，并且男女相差不大
• 男性4/5左右不喜欢酸的，女生有1/3的都喜欢酸的。
• 

教师居然比学生还重口味（57:53）；学生最爱甜甜的（59:49:45）

相比教师，学生在校就餐的频率较高，将近一半的人数（48.8%）几乎全部在学校吃饭，而教师只有1/4左右。学生经常在校就餐的也有44.9%，而教师人数高达57.5%。

• 学生有一半在校吃早餐，教师在校吃早餐的比例只占34%，外聘员工高达59%，。
• 几乎全部人员都会在校吃午餐。
• 晚餐中，教师、外聘人员在校就餐均大于早上，看来加班人群还是不少滴～

（编辑：孟晗）

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