全日本甜品协会副会长在自己店里做直播啦.快来围观

这是在日本东京永井大师店的制作间做直播，直观的看一下这个每天好几万人民币的营业额的店里两款最传统的日式布丁现场制作直播（不用担心日语，我们现场有最牛的翻译！）。...




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说起布丁大家都会想到日式布丁.因为它口感细腻.入口即化.适合亚洲人.小编这次邀请到东京top名店Patisserie Noliette .的永井紀之chef并在他的店里为大家重现这款经典布丁及老师独家研发的糯糯布丁。

先来介绍一下我们的永井chef ：

全日本洋果子联合会技术指导副会长

东京都洋果子常务理事1980年日本辻栄養法国校毕业

1980 Aux Bon Vieux Tenps店

1983年法国Daniel Giraud店

1984年法国Robere de belval店

荣获法国concours centre et alpes chocolat piece et entrmet综合比赛第三名

concours centre et alpes chocolat piece et entrmet巧克力口味大赛第一名

1985年法国巴黎Miche Rosfang餐厅。

1986年法国Michel Chabelan餐厅

1987年瑞士hotel intercontineatal Geneve酒店

1988年0vere wisse luxemberge店

1989年返回日本.从事巧克力行业

1993年noliette 开业

1997年新宿高岛屋商城分店开业

1998年「チョコレート菓子-プロの技を手に入れる（シェフ・シリーズ）

1998年「シェフのフランス地方菓子）

2002年「永井紀之　ノリエットのお菓子」

2007年「パティシエ　フランス菓子職人の仕事」、

2005年「素材を楽しむアイスクリームレシピ-フレンチ、イタリアン、パティスリー、それぞれの方法）



为让大家清楚并可反复观看教程.我们用米熊直播。

• 一种是日本传统美味的布丁.口感绵密.清爽.香醇。最适当的原材料配比.甜味的适度.非常适合亚洲人的口味。
• 一种是永井chef 研发的一款用大米做的糯糯布丁。这款人气糯糯布丁是老师在日本大型商场高岛屋分店专供产品.非常受小孩老人的喜欢.很好的展现出大米糯与香醇。

无论你是做甜品的.还是无经验想做给家人小孩吃.都是非常棒的选择哦。





在东京永井老师的总店的制作间直播.1993年开业至今在保证最好的口感的基础上并达到每天好几万人民币的营业额.这次就带大家走进老师的制作间.还原最传统的日式布丁。翻译者2007年开始步入甜品行业.有在国内知名企业与名校工作经历。学习日语多年。在日本生活3年以上.在日本接受纯日语甜品上课.并对中国甜品市场有少许了解.相信会给大家最好的翻译。

1. 1.虽为日本顶尖的chef却在讲课时特别注重细节.从基础开始讲解.或许你想不到的他都会讲解给你哦。
2. 老师幽默并有耐心.直播中有什么疑问都可立即提问哦。
3. 布丁的制法只要按照老师讲解的步骤.控制好温度与细节.相信你能做出最美味的布丁。
4. 如果直播中没有看清楚的话.米熊视频支持多次观看哦。

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我们会在每天的上午下午直播开始前5分钟，把配方投映在屏幕上，亲们可以截图或者抄下来。

错过了也没关系，我们的直播课支持回放，而且暂时也没有时间限制，也就是什么时候看都可以，你可以用你的碎片化时间学习，及时躺在被窝里看都可以。（只要你有wifi就好，用4G的土豪随意）

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