【美食大本营】可曾想过雨天吃什么好？

恒 宴 调 味

满桌菜肴，各色各异，何以如此鲜美

浓香萦绕，细细探究，品味恒宴现代调料之妙手生...

在夏天，人们不愿意吃很油腻的食物，因为觉得很难消化或者怕热量太高，再加上天气的炎热怕引起上火的症状，所以一夏天的饮食都很清淡，蛋白质和脂肪摄入不足。但是在下雨天，吃些热量高的食物不仅可以抵抗下雨的阴冷天气带给我们的不适，还可以借此机会，补一补因为夏天没有摄取到的营养素。但是补充营养素也不能过量，可以适当的在下雨天多吃些肉类，推荐大家尝试一下鸡汤和牛肉丸！

家常鸡汤的做法：

1、首先锅中加入适量冷水，将砍好的鸡肉块放入，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入姜片，小葱，料酒，枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开。

3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟，关火等待高压锅气压降低。

4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和恒宴鸡精调味，一锅香喷喷的鸡汤就做好了。

牛肉丸汤的做法：

1.先要精选新鲜的黄牛后腿嫩肉，剔去肉筋，切成肉条。

2.然后置一光滑的青石板上，用硬木槌把肉条捶得糜烂，变成肉酱

3.再加进盐油并少量枧水、适量生粉和恒宴特香料-AAA，又边捶边拌和，把它捶成“肉膏”状。再用手抓起肉酱团用力掼甩于瓦内，如此反复多次，直至扯开肉酱又突然放手，它能迅速自动缩回原状为度。

4.接着将做好的生肉丸置开水锅中速煮，让其先沉后浮，捞起再进油锅稍炸（煮）一下。

5.吃时再放入靓汤中稍煮，配以少许生抽、芜荽等香料，那是色、香、味俱佳。有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。毫无疑问，落雨天最适合吃的主食，莫过于面，尤其是那些清淡的汤面。据说雨会浇灭人身体里的火，所以该吃些暖身暖心的东西，但又不能太腻太油，因为毕竟是夏天，食欲本来就很浅。所以，一碗用鲜美鸡汤熬制的鸡汤面也许就是上选。细细的面条，配上些恰到好处的鸡脯子肉，汤要有种浅而亮的金色，搭配几颗鲜红的枸杞，几片碧绿的青菜叶，升腾着温醇而淡然的热气。

高汤素丝面的做法：

1.材料准备好；

2.娃娃菜和小油菜洗净，每棵切成四瓣，小葱切碎；

3.鸡蛋放冷水锅中煮熟，剥壳切成两半备用；

4.取一大碗，放入香醋、酱油、恒宴鸡精、香油和盐，搅拌均匀；

5.炒锅内入适量油烧至五分热，下入蒜沫和小葱炒香，倒入大碗中；

6.同时煮锅内入适量水烧开，把娃娃菜焯熟；

7.取出娃娃菜，往煮锅里挤入恒宴大骨高汤；

8.放入面条煮开，捞入大碗中；

9.最后放入小油菜焯熟；

10.摆盘，把煮锅里的汤汁倒入大碗中即成。但如果坐在地毯上，凑着一个瓷盆子慢条斯理地剥荔枝吃，就像是很适合的画面。多喝绿茶和白开水，并适当安排一些与平常不同的生活、工作方式，改换一下“霉变”的心情：多和他人进行交流，增加糖类摄入，以提高血糖水平、增加活力、减轻忧郁，另外，可适当服用复合维生素B类、谷维素等调节精神情绪。

常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

色泽自然且耐熬煮，口感醇厚，骨肉感强，回味好，一种蔬菜的清香、肉味香、脂香、鲜香、茹香，以及用料鲜、风味鲜、品质鲜、口味鲜，是配置各种汤料和烹调用汤的首选之品。适用于各种汤调料、火锅调料、蒸食调料、粥、粉、面、卤水以及各类馅中。

《恒宴高汤系列》

  恒宴调味   调出美味  

恒宴是一家以研发、生产、销售香精香料、复合调味料、餐饮配料、食品加工配料的专业化企业。团队研发浸膏类产品已经被客户广泛的流传，万里香系列、精油类、3A系列品质良优。恒宴公众平台每日为大家准时奉上美食菜谱、养生常识，以及销售秘籍，喜欢就关注我哦！关注方法如下

 关注方法如下 

①点击文章标题下的蓝字“恒宴懒人大厨”字样

②微信里搜索公众账号“恒宴懒人大厨”

③长按文末二维码，识别图中二维码轻松关注

    关注 恒宴懒人大厨