巡山翠 2017头采春茶报告

忐忑看天愁烟雨x0a不负辛劳无休眠x0a2017巡山翠采摘及试饮报告。...

忐忑看天愁烟雨

不负辛劳无休眠

终于出来了！

2017巡山翠采摘报告：

3月26日晨6点，本年度巡山茶场明前头采春茶正式开摘；至3月28日下午18点，投入茶工260人次采摘，共计采收特级头采明前青芽210斤，炒制出锅新茶44.3斤；筛除碎叶、茶末后，收获特级头采明前巡山翠净茶39.6斤，出成率仅18.86%。茶仙诸君们总共预订了36.7斤，少量剩余特级头采将感恩奉赠茶界前辈恩师与寺院长老，我们自己还能喝上几杯来纪念这次春寒。

所有的成品，就只有这么点。

严格筛分，去除碎片、茶末。

成品只剩下干净的茶芽

被大家戏称数茶的这张照片

其实是临渊在检查是否还有碎片

试饮报告：

由于持续长期春寒气候，今春头采茶青芽发育蓄势时间延长，标准头采芽量较往年同期大幅减少，所获头采芽致密饱满，芽形秀美，茶氨酸含量丰富。历经四个昼夜倾心制作，所获成品香韵优雅，呈现淡栗香+偏高兰香，本山场特色香韵充分表现；入口鲜爽甘甜，春寒高云雾所致之高茶氨酸产生强烈鲜爽味觉；口感层次丰富，回甘醇和持久。投茶适量、适时出汤，则几无任何苦涩感觉。饮后半小时仍可感受到明显甘甜之喉韵。