[中医典故]冬虫夏草的传说
冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。...
冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。主产于青海、西藏、四川等地。以完整、虫体丰满肥大、外色黄亮、内部色白、子座短者为佳。别名异名虫草。公元690年,武则天(624年-705年)晚年体衰多病,咳嗽不止,稍感风寒便病情加重,尤其冬季,不敢轻易地走出寝宫。太医为治疗她的病,什么贵重的药品都用过,但是不见多少疗效。
了大牢,没有当即问斩。
御膳房的李师傅与康师傅是同乡好友,非常同情康师傅的遭遇。他想只有用冬虫夏草治好武则天的病,才能还康师傅的清白。一天,李师傅一边拔鸭子身上的毛,一边琢磨着怎样用冬虫夏草炖鸭子,才能使武则天看不见那黑糊糊的东西呢?他想来想去,终于想出一个好办法——他扒开鸭子的嘴,将20根冬虫夏草塞进鸭肚里,再将其放进锅里炖起来。武则天吃了以后,觉得鸭子炖的汤味道鲜美,一天两次,此后每天便喝两盅冬虫夏草炖的鸭汤。一个多月后,武则天的气色好转,不再咳嗽了,宫廷上下都为她的健康高兴。
一天,武则天心情愉悦,邀请监察御史吃饭。李师傅端上了冬虫夏草炖鸭汤,武则天说:“我的身体恢复得很好,得益于这道汤。”监察御史尝了一勺,果然味道极佳。席间,武则天问监察御史如何处理康师傅谋杀案,这时李师傅斗胆抢说了几句话:“康师傅炖的鸭汤里面黑糊糊的东西是冬虫夏草。康师傅之所以这样做,全是为了给武皇补身子……”
李师傅现身说法,把制作冬虫夏草炖鸭汤的整个过程,原原本本地向武则天和监察御史做了讲述,之后,从鸭肚子里取出了黑糊糊的冬虫夏草。武则天见此情景,马上吩咐把康师傅放出来,专门为她做冬虫夏草全鸭汤。从此,冬虫夏草全鸭汤这道既能佐餐,又能治病的名菜身价百倍,成了御膳房的一道名菜,后来传到民间,1000多年来,盛行不衰。“大师讲经典”(第三期)主讲嘉宾:张大宁
国医大师、国际欧亚科学院院士、中央文史馆馆员、我国著名肾病学家。现任中国中医药研究促进会会长、中华中医肾病学会主任委员。钱超尘
著名中医训诂学家和中医文献学专家。北京中医药大学教授,中华中医药学会中医药文献研究分会副主任,中国训诂学会理事等职。刘景源
国家级名老中医,北京中医药大学教授,第五批全国老中医药专家学术经验继承工作及学位指导老师、博士生导师。著名温病学家。郝万山
北京中医药大学教授、中央电视台《百家讲坛》主讲嘉宾。主要从事六经辨证的理论和应用研究,《伤寒论》文献研究。
地点:山东 济宁
时间:5月27日—29日
主办单位:北京华夏中医药发展基金会
承办单位:北京名医堂国际疑难病研究院
组委会电话:010-88696733
电话:13439792985
联系人:史老师
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