今日立夏 与春天挥别 一道清蒸玉佛手 淡雅的迎接夏天的到来！

今天是立夏，农历二十四节气中的第7个节气，也是夏季的第一个节气。从今天起告别了和煦的春风，越来越热的天气，人...

今天是立夏，农历二十四节气中的第7个节气，也是夏季的第一个节气。从今天起告别了和煦的春风，越来越热的天气，人们从饮食上该做出适当的调整！



今天这位美食达人推荐给大家一道非常清淡养生的菜——清蒸玉佛手，这道菜从名字上来看就非常的吉祥，烹制过程也非常简单，味道清淡爽口。





这道菜是用蒸制的方法来做，蒸菜讲究少油少盐，还可以更多的保留食材中的营养，从养生的角度来看，这道菜非常的健康，颜色淡雅，味道清淡，炎热烦躁的夏季，做餐桌上放着这样一道菜，看上去都觉得很清爽！





编导：黄子珊

美食达人：孙瑛



主料：白菜 猪肉馅

配料：胡萝卜 香菇 香芹

调料：姜 蒜 白胡椒粉 盐 骨汤 料酒 一品鲜 水淀粉 鸡粉



第一步：白菜取帮



第二步：白菜帮内侧竖着剌四刀



第三步：白菜帮焯水



第四步：白菜帮过凉后对折



第五步：切掉边角





第六步：香芹切末



第七步：香菇切末



第八步：胡萝卜切末



第九步：拌肉馅



第十步：加入胡萝卜碎



第十一步：加入香芹末



第十二步：加入香菇末



第十三步：少许盐



第十四步：少许鸡粉



第十五步：一品鲜酱油



第十六步：白胡椒粉



第十七步：少许料酒



第十八步：拌匀



第十九步：调好的馅儿包进白菜帮



第二十步：上锅蒸熟



第二十一步：出锅



第二十二步：篦出汤汁



第二十三步：装饰



第二十四步：骨汤下锅



第二十五步：加少许盐



第二十六步：一品鲜



第二十七步：鸡粉



第二十八步：勾芡



第二十九步：淋芡汁



完成~

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