五月五 包粽子 系彩绳 赛龙舟 念屈原

今天是端午节，《欢乐生活一点通》在这里祝福大家端午节安康！端午节是汉族人民很盛大的传统节日，端午的“端”字有...

今天是端午节，《欢乐生活一点通》在这里祝福大家端午节安康！





端午节是汉族人民很盛大的传统节日，端午的“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。而按照历法，五月正是“午”月因此“端五”也就渐渐变成了“端午”。





在这一天里，各地会有很多民俗活动，必不可少的有：吃粽子，赛龙舟，挂艾叶，喝雄黄酒等等。吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后，曾经把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。







粽子做为传统的节日食品，各地做法也是不尽相同，有传统的糯米粽粽，还有包进肉块的肉粽粽……粽粽年年吃，自家做的才有心意，这样的技术活，你会包吗？





在这个特殊的日子里，我们请到了面点高级技师：曲晶老师，来教我们包肉粽子，无肉不欢的小亲亲，快来学会它~~~喜欢传统甜粽粽的你，更加简单，去掉几个步骤，轻松学会这门技能~~~



编导：黄子珊

主持人：贺子朋

面点高级技师：曲晶

主料：糯米 芦苇叶 马莲

配料：猪梅肉 花生米

调料：葱姜 一品鲜 腌肉料



第一步：猪梅肉切丁



第二步：葱姜切片



第三步：腌肉加葱姜 一品鲜 腌肉料



第四步：泡好的糯米中加适量一品鲜



第五步：包粽子取三片芦苇叶摞在一起



第六步：围成漏斗状



第七步：最底下放几颗花生米



第八步：放一些糯米后加入肉块



第九步：再把米填平



第十步：芦苇叶封口 卷紧



第十一步：用马莲捆紧整个粽子



第十二步：修剪毛边



第十三步：放进电压力锅中

小贴士：在煮粽子的时候，切记要把水漫过粽子，这样可以把粽子里面的糯米充分煮熟。



第十四步：煮40分钟



第十五步：出锅



完成~

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