别再囤那货啦！赶紧扔掉那11批次袋装不合格的螺蛳粉！
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近期，柳州市食品药品监督管理局组织抽检方便食品、肉制品等2类食品81批次样品，抽样检验项目合格样品69批次，不合格样品12批次，其中11批次为袋装螺蛳粉。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下：
抽检总体情况
（网络图片）
所有抽检样品遵循随机抽样原则。抽检方便食品66批次，合格样品55批次，不合格样品11批次；抽检肉制品15批次，合格样品14批次，不合格样品1批次。
不合格产品情况
本次产品不合格原因是霉菌或大肠菌群超标。超标的原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。
▵霉菌超标
霉菌在自然界很常见，可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。食用霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡；经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。本次抽检发现有7批次方便食品霉菌超标，分别为下列企业产品：
广西觉味之城餐饮管理有限公司生产销售的螺阿姨柳州螺蛳粉
柳州市泽均食品有限公司生产销售的柳食尚柳州螺蛳粉
柳江县宇记美食螺蛳粉经营部生产销售的宇记美食螺蛳粉（方便食品）
广西螺味轩食品有限公司生产销售的螺味轩柳州螺蛳粉(水煮型）
柳江县如鲜食品有限责任公司生产销售的韦就鲜聚宝柳州螺蛳粉
柳州市城中区乐伙伙食品加工厂生产销售的柳州乐伙伙螺蛳粉
柳州沪桂食品有限公司生产销售的嘻螺会螺蛳粉（水煮型）
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群超标易引发内源性感染、急性腹泻、呕吐等身体不适症，并有潜在致癌风险。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌污染的可能性较大。本次检出大肠菌群超标的样品均未检出致病菌，健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。本次抽检发现有4批次方便食品和1批次肉制品食品大肠菌群超标的情况，分别为下列企业产品：
广西德中利食品生产有限公司生产销售的德螺记柳州螺蛳粉
柳州市美申园食品科技有限公司生产销售的柳州正宗螺蛳粉（水煮型）
柳州市柳北区网山食品加工厂生产销售的柳州螺蛳粉
柳江县品味食品厂生产销售的螺老大柳州螺蛳粉（水煮型）
不合格产品抽检依据：
方便食品抽检依据
肉制品抽检依据
不合格产品处理办法
来源：广西新闻网
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