品酒专业组大赛

【校团委生物学院】关于举办天津科技大学第一届品酒大赛

酒醉了刘伶狂了诗仙张扬了曹孟德书写了鸿门宴湿了清明杏花雨瘦了海棠李易安成也有你败也有你你这浇愁愁更愁的琼浆啊...

酒

醉了刘伶

狂了诗仙

张扬了曹孟德

书写了鸿门宴

湿了清明杏花雨

瘦了海棠李易安

成也有你

败也有你

你这浇愁愁更愁的琼浆啊

你这千百年永远燃烧的

液体的火焰

2013年，我校开天津市高校之先河，在生物学院新增设生物工程(酿酒工艺)专业。2015年，学院开启“醴泉计划”，为酿酒工艺专业创新人才培养实践工作增添了新模式。

为进一步提升酿酒工艺人才培养质量，近年来，生物学院依托教学与科研优势，秉承“知行合一、至善求是”的院训精神，先后开展五届“夜光杯”自酿葡萄酒大赛，三届葡萄酒文化节，五届“琼糯酩香”自酿米酒大赛等特色活动，还持续开展“葡萄酒知识讲堂”、“葡萄酒品鉴会”、“葡萄酒知识竞赛”等活动。同时，积极组织学生深入中法合营王朝葡萄酿酒有限公司、华润雪花啤酒（天津）有限公司等知名酒类企业进行参观实习，通过各种实践形式，提高学生专业素养。

中国在其上下五千年的悠久历史中，逐渐形成了博大精深、源远流长的中国传统文化。中国传统文化是中华民族几千年文明演化而汇集成的一种反映中华民族特质和风貌的民族文化，是中华民族历史上各种思想文化、观念形态的总汇。从外延上说，中国传统文化包含了历史上形成的对中国历史和文化的走向有着重大影响的许多文化形态，如儒家文化、道家文化、佛教文化等等。从内涵上说，中国传统文化的核心内容就是以儒家思想学说为主要代表的、广泛影响人们的思想和行为的主流观念和价值取向。

关于举办天津科技大学第一届品酒大赛

由中国酒业协会主办的“2017全国大学生品酒大赛”将于今年秋季在上海举行，依托我校发酵工程国家重点学科优势、酿酒专业鲜明办学特色,学校决定举办“天津科技大学第一届品酒大赛”，旨在传承中国酒文化和酿造技艺，促进健康饮酒文化传播，培育白酒品评技能人才，为中国酒行业输送更多优秀人才。此次校园品酒大赛成绩优异者将被推荐参加全国大学生品酒大赛。

一、大赛名称

天津科技大学第一届品酒大赛

二、组织单位

共青团天津科技大学委员会

生物工程学院

国家轻工行业特有工种职业技能鉴定站（天津科技大学）

“金培松”创新创业实验室

三、参赛对象

天津科技大学2014级在校全日制本科生，分为专业组（限酿酒相关专业学生）和非专业组（其他非酿酒相关专业学生）。

四、非专业组培训及比赛时间安排（专业组安排另行通知）

1.组织报名阶段：6月22日-26日，以学院为单位填写“全国大学生品酒大赛报名表”及“汇总表”发到指定邮箱（表格见附件），报名截止至6月26日14点，联系人赵青。

2.初步选拔阶段：7月13日-14日，初选阶段组织预培训与淘汰赛，主要包括基本香型培训、呈香化合物辨别培训、淘汰赛。

3.理论培训阶段：7月17日-8月20日，将提供相关学习资料，参赛者以自学为主。

4.计算机操作培训：8月26日-27日。

5.校内决赛阶段：8月28日-9月10日，正式培训与校内决赛。

6.全国竞赛阶段：2017年11月，组织前往上海参加决赛。决赛获奖者将获得中国酒业协会颁发的证书和奖品。

六、联系方式

1.专业组报名联系人：周浩，电话60602099（zhouhao@tust.edu.cn）

2.非专业组报名联系人：赵青，电话60601558（zhao_qing@tust.edu.cn ）

3.校内赛事可咨询生物工程学院，电话60601566

文字来源：校团委、生物工程学院

排版编辑：赵凯