他们是酿酒师，也是父亲。

父亲节快乐！...

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父亲节到来，让我们来说说父亲的故事吧。

“百祺君“出生于1916年，这一年百祺君的父亲Josip阁下，酿制了第一批用木桶和酒瓶包装的以“百祺兄弟”为品牌的新西兰葡萄酒。

再此之前，Josip经历了背井离乡、战乱、失去好友、失去亲人的痛苦，这些让Josip伤心不已，他把对过去的一切思念和缅怀都寄托在葡萄园和他的葡萄酒上。

Josip合理运用土壤特质，用讲良心的种植方式在他年仅20岁时就酿造出第一瓶自己钟爱的葡萄酒。他是一位诚实的生意人，他的经营都是以正直，勤劳和为客户带来回报为基础。这些价值理念在100年后的今天仍旧指引着百祺后人。

第二次世界大战后，百祺进行了第二次成长和转型——20世纪40年代的二战期间，新西兰还是一个默默无闻的，啤酒当道的国家。

直到驻扎的美国大兵的到来才改变了这一局面。因为喝不惯当地啤酒，一些口味比较欧化的大兵便开始找寻好喝的葡萄酒。最终，吉普车在经过一路颠簸之后，停在了亨德逊山谷的百祺酒庄门口。

这些在奥克兰休假的美军对葡萄酒的需求激增，为百祺公司提供了充足的流动资金，这也是百祺家族开始第一次意识到如何真正的运营一家企业，百年酒庄开始朝着真正意义上的家族企业进发。

1958，百祺的葡萄园从3公顷发展到420公顷，遍布新西兰各主产区。产量也由8万升跃升到6百万升。

1981年，百祺酒庄1981年份的“亨德森山谷黑皮诺”（Babich1981Pinot Noir，Henderson Valley）在新西兰葡萄酒大赛上荣获该品种的首枚金牌。

1991年百祺获得“可持续发展”认证，在新西兰只有获得这个认证的酒庄才可以有出口葡萄酒的资格，而百祺酒庄是全新西兰第一个获得此认证的酒庄。

1996年在百祺创立80周年之时，为了纪念“百祺之父” Josip Babich，酒庄酿制了旗舰品牌葡萄酒——元老Patriarch。

2014年在马尔堡的新酒厂也是新西兰目前技术最先进的酒厂。

2016年，百祺迎来了酒庄成立100周年纪念，并在百年之际发布百祺百年特别纪念酒。

当然，百祺酒庄迎来了第二代继承人——彼得（Peter Babich）和乔（Joe Babich），他们在葡萄酒业的经验加起来超过了100年。他们的一生都致力于探寻着如何让酒成为美酒的真理。

通过Joe的努力，推升了整个新西兰葡萄酒的质量水准，也创造了新西兰沿用至今的《葡萄酒出口条例》。45年的酿酒经验和35年的新西兰葡萄酒大赛评委经验让Joe荣获了菲斯特内奇爵士勋章。