苏联人做汤的秘方，喝一口浑身都暖了
今天分享一道西式浓汤：罗宋汤，开胃爽口，香味浓郁，来上一碗浑身暖呼呼~...
●●罗宋汤●●
今日美食——罗宋汤
今天分享一道西式浓汤：罗宋汤，用牛肉、黄油、番茄、土豆等食材熬煮而成，开胃爽口，香味浓郁。喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦。
●●视频●●
▼详细步骤见下方觉得视频不错的话，在文末点个赞吧(^o^)/~
牛肉：300g
卷心菜：1/4个
西红柿：1个
土豆：100g
胡萝卜：1个
洋葱：半个
姜片
黄油：40g
配料
食用油、盐、黑胡椒粉
- Step 1 -
牛肉先切片
然后切条
▲最后切成小块；
- Step 2 -
▲把卷心菜切丝，其他蔬菜切成块；
- Step 3 -
牛肉放入锅中焯水，倒入冷水
放入姜片，大火煮
煮开后撇去浮末
▲捞出牛肉备用；
- Step 4 -
另起一锅，放入1勺油，放入番茄块翻炒
翻炒至番茄出汁，番茄出汁后放入2勺番茄酱，翻炒均匀
加较多的水
放入焯过水的牛肉
大火煮开
▲煮开后盖上锅盖，转中小火炖1个小时；
- Step 5 -
趁着这个时间来炒蔬菜，锅中放入40g黄油，小火煮化黄油
放入洋葱块煸炒，煸炒出洋葱的香味
▲接着放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀盛出备用；
- Step 6 -
番茄牛肉汤炖煮1小时后打开锅盖
倒入刚才炒过的蔬菜
加入1勺盐，推匀
盖上锅盖继续炖煮20分钟至土豆变软
20分钟后打开锅盖，放入卷心菜丝
▲黑胡椒粉，卷心菜煮至断生后就完成啦。
- Step 7 -
▲这道汤要先把牛肉炖烂，也可以用高压锅来缩短炖煮时间，其他的步骤不变，爱喝汤的朋友不妨试试看哦。
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