云南餐厅稀豆粉

跟我一起坐高铁去云南吃喝玩乐-昆明篇(下)

傣族手抓饭,建新园过桥米线,特色火车主题餐厅-在昆明的一日三餐。...

没想到自己一休就从年29休到今天初九才更文呢。

今天就跟大家分享我在昆明寻觅到的不错的三家食馆吧！

按照当时我们的行程安排，这天实际上是云南之行的最后一个中转站了。所以在旅馆的选择上，我选择了在宝善街的朴舍酒店。地理位置比较好，楼下就是步行街等食肆比较集中的地方。只是酒店房间一般般，就不作推荐了。

7：00AM

在云南，你总可以看到很多这种卖烤饵块的路边摊。

大米制作的饵块在炭火的烘烤下，变得柔软。店家抹上或甜或辣的酱料，卷起刚烘烤过的油条或者其他小菜，那滋味，现在我还甚是怀念。

酒店楼下这家无名摊档，少了点小菜，感觉没有在大理的好吃。

在寒冷的早上，与当地人一起等着烤饵块出炉的那种感觉，就是我特别喜欢的旅游的乐趣之所在-尽可能地去体验当地人的生活。

7:30AM

酒店走几步路，就是建新园。

我觉得每个城市都有那么一家食店，属于那种外地人来了一定要去朝拜品尝，而食店的出品在本地人眼里未必是最佳的那种。比如上海的南翔，长沙的火宫殿，广州的广州酒家。这些食肆，往往是老字号，承载着城市过往多少年的口味，又在现在这个时代可以做得连锁化或者标准化的经营。而口味，却不比往常。

据说这家店的卤味很好吃，大家有空可以替我尝尝。

我点了一份传统过桥米线。装汤的碗，不夸张，真的有脸盆般大。

味道嘛，由于我在云南真的对米线吃的够够的了，所以味道没有惊艳到我。

我还点了一杯木瓜水。

木瓜水，在云南也是很常见的小吃。实际上就是四川的冰粉。

我更喜欢在大理吃到的那种配了凉虾，玫瑰酱的，感觉更具有云南特色。

12:00 PM

从酒店步行15-20分钟，来到这家颇具盛名的1910火车南站餐厅。

餐厅外面的马路上，可以欣赏的盛放的格桑花。

在这点上，还是很佩服昆明市的绿化的。

不知餐厅所在地之前是否是真的火车轨道呢？

餐厅随处可见火车站的元素。

就连服务生的制服也是如图列车员一般。

这是餐厅的招牌菜之一，金条稀豆粉。

金条类似与油条，口感却又比油条更松软。稀豆粉，听服务员接受，说是豌豆粉冲成的糊糊。稀豆粉本身没有味道，要撒一点盐，辣子，葱。吃的时候，金条蘸着调味后的稀豆粉吃。

油淋干巴

我的云南之行的最爱。

粉蒸排骨

为了照顾小朋友口味点的菜，也挺好吃的。

清炒豌豆尖

嫩嫩的很好吃。

酒酿丸子

说起酒酿，我发现一个很有趣的事情。貌似江浙地区，湖南湖北，江西，四川，云南这些地区都有煮酒酿丸子的习俗。在我老家湖南，煮的时候还会再加鸡蛋，叫甜酒冲蛋（煮热的甜酒冲进装着生蛋液的碗里，所以叫冲蛋。）偏偏广州，就不喜做这道菜呢？问回我婆婆，这个地道的老广，也没说出个所以然。很多时候习俗习俗，继承习俗，倒也无法追求起源了。

你们觉得呢？

1910火车南站

地址：后新街8号(近第一人民医院后门)

电话： 0871-63169486

人均：74元

6:00PM

晚餐同样是在酒店步行范围的餐厅，傣味轩。

我们点了一份2人份的手抓饭。

傣族手抓饭，是云南西双版纳傣族的特色饭。

云南人喜酸辣，在这道饭里体现的淋漓尽致。

酸笋，酸豆角...吃起来,就是各种酸爽!

还点了一份烤鱼。特别香，外焦里嫩。

甜品是泡鲁达。

据说是从缅甸传来云南的特色甜品。牛奶，椰汁做底，配上新鲜椰子肉，西米，考得酥脆的面包，还有西瓜。特别满足。