嘴刁的茶南人，偏爱这个只在晚上出现的小推车！
没有高热量的人生，是不完整的！...
—— 路灯下的冬日小恋歌 ——
茶南12载
摊车一方
炸串一桌
人生百味
/ 夜 幕 /
『 “只有等夜幕拉下，才会遇见它。” 』
茶南的美食多如云，上街随便挑一家，都不错。能让茶南人记得的，一定有些特别。
福园街和凤栖路的交叉路口，一家不起眼的炸串摊，撑起了这里冬日的小温暖。
每天下午五点半，叔叔阿姨推来小车和准备好的菜料，小摊慢慢忙碌起来。
不管是夏天的炎热，还是冬日的寒冷，小摊都不会缺席。它的出现，给巷子增添了份温热的香气。
被路灯晕染成微黄色的小桌凳，静静摆放在路边，让夜晚匆匆的行人，多了一份停留，和一份美味的温暖。
/ 日 常 /
『 “不会每天都吃，但想吃的时候都在” 』
不饿的晚上，路过这里，看着油锅里升起的烟气儿，心里便多了份莫名的安慰；饥饿或者嘴馋的时候，这里又是能果腹之处。
别看推车不大，上面的炸串多到40多种，选起来也是眼花缭乱。
有些是现成的原料，大多还是阿姨亲手串洗的，也因为这样，虽然摊子下午才出摊，叔叔阿姨却要一早就忙碌起来。
6点之后，来吃炸串的人就慢慢多起来了。不锈钢的托盘，被慢慢堆起的串儿压的沉甸甸的，往大叔的油锅旁一摆，就排上队了。
说起来也奇妙，炸串摊上的阿姨好像总是数学很棒，记忆力也很棒，把堆成小山的串子很快地算出总价，找到对应的食客，都是拿手绝活。
/ 享 受 /
『 “冬日里的冰火两重天” 』
这样的炸串摊子，一定要冬天去一次，高热量的食物在油锅里沸腾，“滋啦滋啦”的声音催着人流口水，也仿佛觉得自己暖和了不少。
周末和寒暑假都不出摊，想吃就只能在剩下的工作日里。
叔叔负责炸串，阿姨就负责打包收钱。叔叔总是会微笑着炸串，叮嘱着食客；阿姨总是干净利落地主持大局。
△刚出锅的炸串
吃炸串，一定要刚出锅的。
油炸串得鲜着吃，刚刷完酱的一刻，就到了炸串味道最好的时候，还有点烫口，脆皮没有塌软，肉汁还很丰富...一口咬下去，绝了。
△刷好酱的炸串
三胞家的酱是自制的，就一种，不像别家摊子，炸串裹上了一层层的料，原来的味道就吃不出来了，他家刷酱刷的恰到好处。
打包总是不如坐下来吃，捧着刚出锅的炸串，再买杯对面的甘蔗汁，冬日里的冰火两重天，绝对够味儿！
/ 食 客 /
『 “谈天说地，百味人生。” 』
来这里的，什么人都有，疲惫的上班族、帮孙子打包的奶奶、附近的学生、被孩子嚷嚷着要吃的家长、散步的情侣...摊车虽小，却变成了很多人的归处。
喜欢来这里吃炸串，不光因为好吃，跟三两好友一起，撸串、八卦、谈天说地...这样的街边小推车，不像有门面的铺子，总能让人肆意放松自己。
炸串有很多，喜欢他家，因为喜欢叔叔阿姨的利落和暖心，喜欢他家没有那么油腻，味道刚好没有咸到过头...喜欢的理由，有时候就是简简单单。
三胞油炸串
▼ 凤栖路与福园街路口路牌下
◐ 17:30-01:00（周末、寒暑假不营业）
¥ 人均15元
✐ 标签： 40多种 晚上出摊 12年
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