寻物志 你看帅哥我看球，与酒吧来一场“艳遇”

细数一些2018年仲夏打起世界杯主题的酒吧，大多数是个借世界杯撒疯之地。...



文 | 姜浩峰

又是四年一度的世界杯年。

有人说，女人一个月来一次例假，男人四年来一次例假。

我要说，君子好“球”，不分男女。

对足球，有的男人避而远之，有的女人亦借机而嗨。男人爱足球，女人看帅哥，有啥不可以。

有人烂赌其中，有人飞到俄罗斯期望奇遇。也有人像我一样，喜欢独自一人闷声看球。

当然，也不免有人喜欢到酒吧去，借着四年一次的机会，热闹一把。

我的朋友Jason推荐我说，到淮海中路138号上海广场101座看球。我一愣神——这位仁兄，您这是去看球呢，还是去看美女？这里可是baby face上海一店啊，是所谓上海俊男美女最集中的地方，来看美女的人肯定比看足球的多得多。

甚至还有人称baby face “是现在沪上最残忍的酒吧，一天不知道要拒绝多少人”。我在想，为什么被拒绝的多？还不是因为诱惑多！

“最前沿的时尚风向，最顶级的灯光音响，最华丽精致的场地”，广告说得挺好，好吧，这是“夜店咖”飞蛾扑火般前往的地方。也是中国首家FASHIONTV官方Club，是2015年春天从时尚之都巴黎漂洋过海而来的浪漫与梦幻。我更可以大声说句——支持法国队的，尽可以来这里。

不过话又说回来，跑到这一有机械T台，有演唱会标准的灯光音响系统之所在的地方，我真的只是来看世界杯的吗？确实有点儿浪费。

再细数一些2018年仲夏打起世界杯主题的酒吧，我就觉得——大多数此类酒吧，是个借世界杯撒疯之地。

波特曼后门南阳路132号的Big Bamboo，主打的是超大的电视屏幕，外加除了酒水以外，可以随时提供汉堡、鸡翅、薯条或墨西哥小吃——我怎么觉得有种麦记或者K记的即视感？其实，来这里的也未必就是看球，完全可以自己进场比赛——台球、桌面足球和飞镖，嗯哼，当年衡山路上许多酒吧的标配，如今在上海滩也不是这么一下子就可以找齐的。“70后”怀旧好去处。

如果有同学觉得连Big Bamboo的汉堡都吃得不过瘾，那么不如北上，到工人阶级味道浓郁的共和新路4426号，zero零度。这是一个性价比超高的酒吧，酒水实诚，美式复古风格，菜的分量非常足，超厚牛肉汉堡超大薯条就着生啤，想不嗨也难——吃多了总得消化消化，边看球边动起来吧。

我一直以为，看足球是要喝啤酒的。说起啤酒，虹梅路休闲街或者东平路15号的Shanghai Brewery是个好去处。人家名字就叫啤酒工坊，自然是啤酒控心仪之处。不过，这家店的酿酒师可不是什么足球发达地区来的——Geoff Engels，来自美国微酿啤酒之乡。这位仁兄的手工啤酒，加之4米宽的大屏幕，看球堪比电影院的音效。比起Big Bamboo来，啤酒工坊准备的是国际赛场级台球桌——看足球时，难道非得玩桌上足球吗？这未免教条了，我看还是斯诺克更好。

与Shanghai Brewery类似的，还有酒吧一条街铜仁路上的骆驼酒吧。其以We Live For Sport（我们为运动而活）作为经营理念。虽然只有一层楼面，骆驼酒吧却被划分成为多个区域，并按照区域设置多个大型投影仪——分门别类提供多个体育频道——想在哪个区域看什么频道，随便挑。在酒水方面，店家号称拥有“全上海种类最全”的生啤，这话说得有点大，不如来点实际的——店家修建有一个大型冰库来保证啤酒的冰爽口感。

说一千道一万，千万别忘了上海滩堪称老牌的看球酒吧——蓝蛙西餐厅酒吧。位于浦东陆家嘴正大广场的蓝蛙，2018年照样很会“搞事”—— 户外搭建了120英寸超大投影直播决赛，并有足球宝贝助阵。

看球还是撒疯，无所谓，有了这么些个以啤酒为主打的酒吧，有的地方还是让眼睛吃冰淇淋的所在，多好！▲只供应葡萄酒与烈酒的酒吧，很可能是不欢迎球迷的。

另一方面，有一些酒吧，则刻意保持与足球的距离。譬如位于威海路上的素凯泰酒店内的ZUK吧。看似临街而设，却是典型的闹中取静的样子。

主调酒师Vincenzo Pagliara擅调鸡尾酒。他告诉我，ZUK基本不卖啤酒，此地卖得最好的是散发着红宝石色泽的磐石系列（Tohona），紫罗兰色调的水系列（Drop by Drop）。▲夏日冰凉，在酒吧未必喝酒，也可以点“无酒精鸡尾酒”。

素凯泰酒店品牌本身源自泰国，如今更是以多源文化汇聚为特色。譬如其一款橡木系列（Essentiae），配方有芝华士12年、西班牙雪丽酒、夏威夷果和甜橙油，还特别加入中国桂花茶。堪称汇聚全世界各种地方的幽香于一杯。

这也就难怪我走遍ZUK吧的角角落落，都看不到一块电视机屏幕。

世界杯？在这里，是不存在的。

点一杯鸡尾酒，或者烈酒，或者哪怕是本店自制的菠萝啤酒，幽幽的度过一个恬淡自适的夜晚，那才是王道。

其实，不愿意放电视看世界杯的酒吧，往往不喜欢卖啤酒。我私下认为，这是因为卖烈酒、鸡尾酒和红白葡萄酒，利润率一定比啤酒高。而且，一旦放开来卖啤酒、放世界杯视频，一定会吓跑不看球的老酒客。种种因素，导致一些酒吧对世界杯不感冒。

与此类似的还有外滩三号的黄浦会。要是跑到这里来看球，我想一定是跑错地方了。这里的酒吧，也是个钟爱鸡尾酒的朋友喜欢的地方。此间调酒师甚至拿出泸州老特曲和一款法国查尔特勒酒（CHARTREUSE），外加某中国药酒，调制出一款餐前开胃酒。

查尔特勒酒，又叫荨麻酒，法国查尔特勒修会的修道士发明的一种力娇酒，亦即餐后甜酒。其为蒸馏酒精萃取130种草本植物陈酿所得。换句话说，是一种法国药酒。将之与中国白酒、中国药酒混在一起，产生的是一种魔幻效果。原本该是餐后喝的酒，也放到了餐前喝。我就在想一个问题——如果说在黄浦会品这样的酒，该看什么比赛？

三杯酒下肚，我想明白一点——当年下围棋的马晓春，号称洋酒、啤酒无人能敌——当然，这是只在中、日、韩棋界无人能敌。那喝了这种高度鸡尾酒，当然看围棋比赛比较合适——学学老马哥下棋的样子，我甚至又联想到他的酒友聂卫平。聂卫平1983年可是和如今的大领导一起跑到上海来看过足球的——中国队和英甲亚军沃特福德。当中国队被连下五城之后，看得伤心的哥俩愤愤然离场。

还是回头聊下酒吧吧——一动不如一静，往幽处走，品一杯酒。世界杯，似乎就到了收场的时候了。

冠军已现——7月15日，莫斯科卢日尼基球场，谁会笑到最后？管他这么多，要不，来杯伏特加先？

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