【魔多厨房】多妈家的早餐0701-0707

早餐吃得好，生活更美好，一周早餐记录，分享给热爱生活的你！...





【多妈碎碎念】

2018年的下半年已经开始了，多妈家的早餐分享还在继续。有细心的小伙伴发现，多妈家的早餐还是有了变化的，以前好几种主食的情况已经减少了，而蔬菜的份量却增加了，这都是因为我开始健身，想要吃更多有营养但又不会长肉的食物，想通过这种方式健康的瘦下来。目前看，这种方式很不错，以前因为给二宝哺乳，总会觉得饿，加上各种疲惫，也不是很想运动，有点空就想坐着或者躺着，现在二宝也断奶了，孩子大一点了，也好带了，我也会越来越轻松，想要运动的心也就回来了。迈开腿，管住嘴，给自己设定了一个四个月的小目标，现在已经过去了一个月，剩下的时间，希望可以实现目标。

运动是为了更好的吃，这句话对我来说是非常准确的，想要吃的更好，吃的更开心，就要有更多的运动来帮助自己消化掉吃下去的美食，不能让自己成为别人眼里只知道吃的胖子！让多妈开心的还有一件事，就是有越来越多的小伙伴告诉我她受我的影响，也开始认真做早餐，认真吃早餐了，为了生活更美好，我们一起吃早餐吧！下面来分享七月第一周的早餐，原每一个人的生活都幸福快乐！



【多妈家的早餐】2018.7.1，周日：香蕉牛油果奶昔、南极磷虾炒鸡蛋、胡萝卜炒西葫芦、馒头、荔枝。

• 香蕉牛油果奶昔做法：一根香蕉去皮掰小块，一个牛油果去皮去核掰小块，一起放进料理机里，加入3袋纯牛奶，果汁程序制作，就可以做成香甜可口的奶昔了。
• 南极磷虾炒鸡蛋做法：南极磷虾解冻，取约70g磷虾与3个鸡蛋一起放在碗里，加少许盐，搅拌均匀，炒锅上火烧热，放少许油，把磷虾蛋液放进去滑炒至熟，即可出锅装盘。

【多妈家的早餐】2018.7.2，周一：红枣花生莲子粥、鸡肉蔬菜沙拉、洋槐花煎饼、煮鸡蛋、薯条、火龙果。

• 红枣花生莲子粥是电饭煲预约的，食材有红枣、花生、莲子、大米、糯米、麦仁、地瓜干，一起洗干净后加水放在电饭煲里，设置好预约时间，早上起来后就能盛出喝了，香甜软糯，是我喜欢的口感。
• 鸡肉蔬菜沙拉更简单，鸡肉拍松用生抽酱油腌制一晚后煮熟后撕碎，紫甘蓝和生菜、胡萝卜切丝，一起用盐拌均匀，颜色挺好看的，味道也不错，装盘后表面撒了一些熟白芝麻。

【多妈家的早餐】2018.7.3，周二：红枣核桃燕麦米发糕、红枣黑米黑花生米浆、芦笋玉米沙拉、蓝莓，鸡蛋羹。蛋羹因为孩子们着急吃，没有拍照就让她们吃上了。

• 红枣核桃燕麦米发糕是用了红枣、核桃、燕麦米加牛奶一起用破壁料理机打成浆，拌了酵母粉和面粉搅拌成发糕面糊，放在模具里，包上保鲜膜，放下冰箱里冷藏一晚，早上起来摆上红枣碎后上锅蒸熟，一次做了两个，吃了一个，另一个放凉后装袋放冰箱里冷冻上，备用。
• 芦笋玉米沙拉做法：芦笋切小段后放开水里煮熟，鹌鹑蛋和玉米提前煮熟，鹌鹑蛋去壳，玉米剥粒，紫甘蓝切丝，把这四种食材放在一个大碗里，放少许盐调味拌均匀就可以了上桌吃了，营养又健康，简单又方便。
• 红枣黑米黑花生米浆用的是现成的食材包，里面有红枣碎、黑米、黑花生、黑豆、大米、燕麦、黑芝麻等食材，用破壁料理机制作，细腻柔滑。

【多妈家的早餐】2018.7.4，周三：紫薯绵粥、蔬菜沙拉、糯米珍珠丸子、蒸玉米、蒸红薯、煮鸡蛋。喜欢早餐的色彩斑斓，可以让人身心愉悦。

• 吃了几天的蔬菜沙拉，用了不同的蔬菜来调拌，身体还是挺舒服的。今天的沙拉用了芦笋、胡萝卜、鹌鹑蛋、紫甘蓝，依然是只放了盐调味。
• 紫薯绵粥做法：紫薯去皮切小块，大米一小杯，一起放在破壁料理机里，加入清水，使用“绵粥”程序制作完成；
• 糯米珍珠丸子做法：猪瘦肉剁成馅，加鸡蛋、姜粉、盐、生抽酱油、白糖一起搅拌成馅，糯米提前泡涨，把猪肉馅挤成丸子在糯米上滚一圈，摆在盘中，全部滚好糯米后摆成盘，上锅蒸30分钟至熟，表面装饰是胡萝卜、西兰花焯水后切碎撒在表面的，

【多妈家的早餐】2018.7.5，周四：红枣莲子花生粥、红枣核桃燕麦米发糕、西兰花+胡萝卜+煎鸡胸肉、煮鸡蛋、红心火龙果、蒸红薯。

• 今早早餐多了一个朋友吃饭，昨晚回来的晚也没准备主食，还好冰箱里还有一个发糕，这个时候就能显示有有囤货的好处了。
• 鸡胸肉提前一晚腌制，鸡肉洗干净后用刀背拍松，再放上盐和生抽酱油腌制一晚，平底锅上火烧热，放少许食用油，把腌好的鸡胸肉放在锅里煎熟即可，吃的时候切成小块摆在盘中。西兰花和胡萝卜焯水后摆在周围又好看也营养。
• 早餐粥还是用电饭煲来制作的，食材有八种，红枣、莲子、花生、地瓜干、燕麦米、麦仁、糯米、大米，淘洗干净后放进电饭煲里，加入清水，设置好预约时间，早起来一室香甜，味道好极了。

【多妈家的早餐】2018.7.6，周五：绿豆苹果百合绵粥，蔓越莓面包、煎鸡蛋、牛肉蔬菜沙拉。

• 最近做面包状态不好，每次都会出状况，还好就是不管怎么做都能吃。面包虽然是个失败品，但如果是喜欢吃表面焦巴的小伙伴应该还是很喜欢这款的，表面特有嚼劲。
• 牛肉蔬菜沙拉做法：生菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、焯熟的木耳切成丝拌上盐腌制一小会儿，再放上烤过的黑椒牛肉粒拌一拌就可以了，最近吃蔬菜吃上瘾了，每天早餐都能吃掉半盘！
• 绿豆苹果百合绵粥用的也是现成的食材包，里面有绿豆、干百合、苹果干、大米、燕麦、薏米、小麦仁，食材倒进料理机里，加上清水，用破壁机的“绵粥”程序制作即可。

【多妈家的早餐】2018.7.7，周六：香蕉奶昔，意面、鸡米花、凉拌菜、煮鸡蛋、玉米、红薯。

• 按照三个大人三个孩子的份量准备早餐，可惜今天大人和娃都不够给力，我这段时间似乎胃口也小了，没吃多少就吃饱了，看来以后需要再调整一下份量，少做一点儿！
• 意面孩子们很喜欢，两个大娃每人吃了一碗，蘑菇妹吃了半碗，做法也很简单，螺旋意面煮熟过凉后沥水备用，小蘑菇开水焯熟，青椒切丝，西红柿切小丁，猪瘦肉剁成馅，炒锅上火烧热，放少许食用油，把肉馅先炒熟，再放进西红柿丁翻炒成汁，番茄味不重的可以再放点番茄沙司一起炒均匀，放进焯过水的小蘑菇翻炒微煮一小会儿，加盐煮入味，再放进煮熟的意面炒均匀，最后放进青椒丝翻炒均匀就可以出锅了。
• 香蕉奶昔就是香蕉和牛奶放在料理机里打成奶昔就可以了，香香甜甜的，香蕉很软，用普通的料理机也是可以制作成奶昔的，现做现喝，比买的好喝哦。

今天早上晨运的时候听到一句话，我很喜欢，分享给大家：走好自己选择的路，不要选好走的路！全职妈妈的路是我自己选择的，虽然辛苦，但也要努力去做好。美食制作之路也是我自己选择的，既然要做，也要让自己越做越好。如今我又选择了健身之路，希望我能够坚持下去，也能够越做越好！

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