【湖北宜昌枝江市】丁勇，退伍不落伍的军人，欢迎加入老祖宗石磨坊！

丁勇，湖北宜昌枝江市董市镇，36岁，80后退伍军人。2018年4月9日，带着妻子、战友，一起来老祖宗石磨坊考察加盟。...

丁勇，来自湖北宜昌枝江市董市镇，36岁，80后的退伍军人。从部队退伍后，2018年4月9日，带着妻子、战友，一起过来老祖宗石磨坊考察加盟。





退伍不落伍，非常有远见的丁先生，努力抓住当下的机会，拿出在部队中充满必胜的信心和决心，争取在湖北宜昌做早餐行业的先锋与楷模。

丁先生的目标：不做就不做，要做就做到最好！好到让别人无话可说，打响自己的名号！

他希望，以后在当地能有一定的影响，要让当地人提到“老祖宗石磨坊”这个名字，就知道是，丁勇开的！！







以下是老祖宗石磨坊的创业导师赖宗俊，采访了丁先生的视频：

赖老师：hello~大家好，我是香港五谷餐饮集团的老师，我姓赖！今天，我们来采访一下丁先生，是创业者，在我们这里学习，准备毕业回去了。那，首先的话，请他来做个自我介绍。

丁先生：赖老师，你好！我是来自湖北宜昌的丁勇，是去年刚退伍的一名退伍军人，现在正在待业，通过各种渠道到我们这个老祖宗石磨坊这边学习，现在正准备回去创业了。

赖老师：是一名退伍军人，然后了解到我们这个早餐项目，想回去开店创业。那首先想问一下，丁先生您是通过什么渠道了解到我们公司的？

丁先生：也是一个非常偶然的机会，当时退伍回来以后，我也想了很多东西，想做很多想做的事情。但，很多方面的原因，把我之前的计划都打乱了，思来想去，结合自身的优势，想做餐饮方面的产品，然后又想从小一点的做起，当时想到早餐，早餐的话，无非现在就是从网上了解嘛，当时我就输入“中国的早餐排行榜”，然后就看到老祖宗石磨坊这个是排在第一的。这就很简单，通过打电话、微信的方式，联系到的。

赖老师：哦~这样子。其实创业的项目有很多，早餐的话在餐饮这一块是其中一个，我们早餐这一块项目虽然在各方面看起来是比较小，但是在利润这一块有没有去了解过？

丁先生：利润这方面，因为我老婆以前做过餐饮方面的东西，利润方面我有留意和了解，不说是暴利吧，反正，还是可以的。

赖老师：还是可以的，因为它成功率大，投资比较小。

丁先生：只要你不是做得很大的话，一般风险都很小。

赖老师：对，风险会小一点，然后它的收益啊投资啊，都不会说那个......之前有没有对比过其它的品牌？

丁先生：没有，我就直接看到这个。

赖老师：就直接看到选择了这个?

丁先生：没有，当时我也考虑过当地特色的一些东西，那时候也准备去学习了，后来考虑一下，结合当地的市场，我考虑问题不是随大流那种，我是考虑如果当地没有，我能不能在当地做一个，有一个长远的发展。我想到的是，一个产品它能够在这个地方有一个长远的发展是最好的！

赖老师：对...丁先生的想法也是比较长远的，眼光也会看得比较远一点。那您在做我们这个早餐之前，有没有找到合适的店铺？

丁先生：来之前找过，刚开始本来是考虑做别的项目，回来以后我一直到处观察市场这方面，找门面也找过很长时间，差不多两三个月，就是很纠结嘛。

赖老师：那你觉得找店面有没有一些什么经验？可以跟其它加盟商分享，或者是咨询我们的一些朋友，来跟他们分享一下。包括您觉得在这边学习，有没有学到一些找店铺的经验？比如说在我们这边学习期间有讲过一些选址课程，您觉得对您会有一些帮助吗？

丁先生：有，肯定有啊，这个帮助是很大的，因为拓展到我的眼界嘛，肯定是有的。然后呢，在家里面，反正听老人讲过这个东西，比如说很简单的一个例子，吃早餐，特别是天热的时候，你就不要找那种向阳的门面了，人早上的心情很重要嘛.......

赖老师：对 DUI DUI ...

丁先生：因为一早上就很热，搞得人心情很烦躁。

赖老师：对，向阳的店铺，不要选！所以大家记一下。

丁先生：然后就是那种市场，人再多，你也要找一个干净的位置，不要找那种屠宰区啊，杀鸡杀鸭的不要找，那样会影响别人的胃口！

赖老师：对，卫生这一块也很重要。那，过了今天之后，您就马上毕业回去了，回去您准备几个人来做？

丁先生：初步的想法，还是家里人来做吧。就是我们俩口子，有可能加上我母亲，有可能加上我个别的亲戚。

赖老师：就是3-4个人左右？

丁先生：对DUI DUI ....

赖老师：3-4个人，你觉得能不能够忙得过来？

丁先生：那就要看效果了，我现在也说不清楚，反正我现在选的项目，产品也不是很多，只是说我店里面增加一点地方特色一点的东西，因为刚开始我不想搞太多的产品，这样的话怕影响到这个......

赖老师：这样子的话，对人员分配有没有一个好的计划？

丁先生：目前没有，在试营业之前来准备计划。

赖老师：所以说这个要经过试营业对不对？

丁先生：对

赖老师：试营业很重要，那我们下次采访的话，会重点讲下试营业这一块。您在这边学的话，是大概几天？

丁先生：不到一个星期吧，5天。

赖老师：这5天的学习，觉得怎么样？

丁先生：很好，觉得氛围比较活跃，不管是老师、创业老师还是学员之间，沟通、感情交流啊，都比较到位，也学到了不少东西，特别是拓宽了眼界。

赖老师：嗯，那这几天有没有遇到什么特别难的问题？

丁先生：特别难的....没有，因为我觉得我这个人想法比较那个...应该不会有。

赖老师：应该不会有是吧？学习的话，开始上手的话，就会比较容易对不对？

丁先生：对...

赖老师：开始的话，会不会觉得很难？

丁先生：因为以前我有一定的基础，在部队我经常有做这个，做了好多年餐饮这方面，炊事班，然后有一定的基础。我对学做菜做饭这些东西，一般比较看重，要求也是比较高的。

赖老师：对，态度的话也很重要，学习的态度。在这边学习期间，您觉得我们创业老师在教学和交流这一块，有没有更好的建议？

丁先生：对创业老师...谈不上建议，因为我们刚开始属于门外汉，我们也不懂技术上这些方面的东西，我觉得创业老师也好、技术老师也好，在这些方面已经做得很好了，他们已经是倾囊相授了，把他们知道的、所会的，都已经教给我们了，所以，师傅领进门，修行在个人，在家靠自己。

赖老师：对，但是，技术老师教学很重要，因为你们刚开始毕竟不是很懂，对这一块还是一个门外汉，但经过这几天学习的话，有一点基础了，回去之后要经过自己去摸索，包括后期，有什么不懂的话，要及时跟技术老师去沟通，包括跟我们沟通，都可以。

丁先生：可以。

赖老师：那回去开店有没有一个长远的目标？有没有打算把自己的店打造成什么样子？

丁先生：肯定有啊，因为我是作为一名军人，当了十几年兵，我这个习惯就是注重细节方面的东西，我就想，既然是做这个服务行业的，就要做到最好，做到让别人无话可说，然后打造自己的名号，在当地有一定的影响。让别人提到这个名字，就知道是...

赖老师：就知道是丁先生您开的是吧？那丁先生对自己开店还是比较憧憬的，那今天回去的话，也不知道什么时候可以再见到您，或者说是可以再回来学习。

丁先生：应该有机会的。

赖老师：我在这里，先祝你创业成功，生意兴隆！

丁先生：谢谢！

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